Masak alon minangka cara sing ideal kanggo masak daging sing luwih murah supaya luwih empuk lan enak tinimbang cara masak liyane. Masakan vegetarian lan vegan uga bisa digawe liwat masak alon. Masak alon digunakake kanggo nyiyapake dhaharan.
Ana rong jinis masak alon.
● Masak alon kanthi direbus langsung
Masakan sing lengkap lan tansah owah ngidini para pengunjung milih saka macem-macem rasa. Daging sapi, tomat, kentang, lan lombok bebarengan karo banyu dimasak alon-alon ing tembikar sing dikontrol dening suhu sing disetel supaya panganan campuran tetep rasan. Praktek nggodhog ing masak ana hubungane karo penemuan kompor tembikar. Nganti saiki, iki digunakake sacara wiyar ing kompor multifungsi listrik.
● Masak alon-alon nganggo banyu sing umob
Banyu iku bab sing paling penting kanggo bumi lan kanggo kabeh manungsa. Masak alon-alon ing banyu iku kaya ngukus. Kita uga bisa nyebut banyu sing umob alon-alon. Iki minangka cara masak tradisional kuna ing China. Banyu uga digunakake sacara wiyar ing provinsi Kanton (Guangdong) ing China ing ngendi nggawe sup cukup populer ing antarane wong Kanton. Panganan ing panci njero dipanasake nganggo banyu sing umob, sing ora langsung kena panganan. Mulane, panganan kasebut tetep seger nalika panas pindhah saka banyu menyang panganan. Beda karo ngukus, amarga ngukus yaiku dipanasake nganggo uap banyu sing dipanasake. Banyu sing umob alon-alon digunakake sacara wiyar kanggo masak sup pitik, sup panganan cuci mulut lan teh kembang, lan liya-liyane.
Tonze minangka penemu pisanan sing ngembangake slow cooker listrik kanggo nggodhog banyu nganggo rong panci ing China. Lan Tonze uga dadi pimpinan ing standar produksi slow cooker kanggo nggodhog banyu ing China lan ing saindenging jagad.
Wektu kiriman: 17-Okt-2022
