Бавното готвене е идеален метод за готвене на по-евтини порции месо, за да бъдат по-крехки и вкусни, отколкото при други форми на готвене.Вегетариански и вегански ястия също могат да се приготвят чрез бавно готвене.Бавната готварска печка се използва при приготвянето на ястия.
Има два вида бавно готвене.
● Директно задушаване бавно готвене
Ол инклузив и непрекъснато променящата се кухня позволява на посетителите да избират от широка гама от вкусове.Говеждо, домати, картофи и лют червен пипер заедно с малко вода за бавно приготвяне в съда, който се контролира от зададена температура, за да запази вкуса на смесената храна.Практиката на задушаване при готвене е тясно свързана с изобретяването на глинените печки.Досега той се използва широко в електрическа многофункционална печка.
● Бавно готвене във вряща вода
Водата е най-важното нещо за земята и за всички човешки същества.Бавното готвене във вода е вид варене на пара.Можем също да го наречем бавно готвене с кипене на вода.Това е стар традиционен начин на готвене в Китай.Също така се използва широко в провинция Кантон (Гуангдонг) в Китай, където приготвянето на супа е доста популярно сред кантонците.Храната във вътрешния съд се нагрява с вряща вода, която не е в пряк контакт с храната.Следователно тези храни се запазват оригинално свежи по време на преноса на топлина от вода към храна.При варенето на пара е различно, тъй като варенето на пара е нагряване от нагрята водна пара.Бавното готвене с кипене на вода се използва широко за готвене на пилешка супа, десертна супа и чай от цветя и др.
Tonze е първият изобретател, който разработва електрическа бавна готварска печка с две тенджери за кипене на вода в Китай.И Tonze също е лидер в стандартното производство на уреди за бавно готвене с кипене на вода в Китай и по целия свят.
Време на публикуване: 17 октомври 2022 г
