အခြားချက်ပြုတ်နည်းများထက် အသားများကို ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေရန်အတွက် စျေးသက်သာသော အသားများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်နှင့် vegan ဟင်းလျာများကိုလည်း ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အစားအစာများပြင်ဆင်ရာတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်သည့်အိုးကို အသုံးပြုခဲ့သည်။
ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်နည်း နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။
● တိုက်ရိုက် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ခြင်း
အားလုံးပါဝင်သော နှင့် အမြဲပြောင်းလဲနေသော ဟင်းလျာများသည် စားသုံးသူများအား အရသာအမျိုးမျိုးမှ ရွေးချယ်နိုင်စေပါသည်။ အမဲသား၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အာလူးနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ကို ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူ မြေအိုးထဲတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ရပြီး ရောနှောထားသော အစားအစာများကို အရသာရှိစေရန်အတွက် အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ပြုတ်ခြင်းအလေ့အထသည် မြေအိုးချက်ပြုတ်စက်များ တီထွင်ခြင်းနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ ယခုအချိန်အထိ ၎င်းကို လျှပ်စစ်ဘက်စုံသုံး မီးဖိုတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။
● ရေဆူဆူတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ခြင်း
ရေဟာ ကမ္ဘာမြေကြီးနဲ့ လူသားအားလုံးအတွက် အရေးကြီးဆုံးအရာပါ။ ရေထဲမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းဟာ ရေနွေးငွေ့နဲ့ပေါင်းခြင်းတစ်မျိုးပါပဲ။ ရေဆူအောင်တည်ခြင်းလို့လည်း ခေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ တရုတ်နိုင်ငံမှာ ရှေးရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုပါ။ တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကန်တုံ (ကွမ်တုံ) ပြည်နယ်မှာလည်း ဟင်းချိုချက်နည်းကို တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်အသုံးပြုကြပြီး ကွမ်တုံလူမျိုးတွေကြားမှာ ဟင်းချိုချက်နည်းက အတော်လေးရေပန်းစားပါတယ်။ အတွင်းအိုးထဲက အစားအစာကို ရေနွေးဆူဆူနဲ့ အပူပေးပေမယ့် အစားအစာနဲ့ တိုက်ရိုက်ထိတွေ့တာမျိုး မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် ရေကနေ အစားအစာကို အပူပေးတဲ့အခါ အဲဒီအစားအစာတွေကို မူလအတိုင်း လတ်ဆတ်နေစေပါတယ်။ ရေနွေးငွေ့နဲ့ ပေါင်းတာနဲ့ မတူပါဘူး။ ရေနွေးငွေ့နဲ့ ပေါင်းတာက အပူပေးတာပါ။ ရေဆူဆူကို ကြက်သားဟင်းချို၊ အချိုပွဲဟင်းချိုနဲ့ ပန်းလက်ဖက်ရည် စတာတွေ ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပါတယ်။
Tonze သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အိုးနှစ်အိုးပါ လျှပ်စစ်ရေဆူပွက်စေသော slow cooker ကို တီထွင်ခဲ့သည့် ပထမဆုံးတီထွင်သူဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် Tonze သည် တရုတ်နိုင်ငံနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေဆူပွက်စေသော slow cooker များအတွက် စံချိန်စံညွှန်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း ဦးဆောင်သူဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာလ ၁၇ ရက်
