בישול איטי הוא שיטה אידיאלית לבישול מנות בשר פחות יקרות כדי להפוך אותן לרכות וטעימות יותר מאשר בצורות בישול אחרות.ניתן להכין מנות צמחוניות וטבעוניות גם באמצעות בישול איטי.בישול איטי שימש בהכנת ארוחות.
ישנם שני סוגים של בישול איטי.
● תבשיל ישיר בישול איטי
המטבח הכל כלול והמשתנה ללא הרף מאפשר לסועדים לבחור מתוך מגוון רחב של טעמים.בשר בקר, עגבנייה, תפוח אדמה וקריר יחד עם מעט מים לבישול איטי בכלי החרס אשר נשלט על ידי טמפרטורה מוגדרת כדי לשמור על טעם האוכל המעורב.פרקטיקת התבשיל בבישול קשור קשר הדוק להמצאת תנורי החרס.עד כה, הוא נמצא בשימוש נרחב בתנור רב תכליתי חשמלי.
● בישול איטי במים רותחים
המים הם הדבר החשוב ביותר עבור כדור הארץ ועבור כל בני האדם.בישול איטי במים הוא סוג של אידוי.אולי נקרא לזה מים רותחים בישול איטי.זוהי דרך בישול מסורתית ישנה בסין.הוא נמצא בשימוש פראי גם במחוז קנטון (גואנגדונג) בסין, שם הכנת מרקים פופולרית למדי בקרב קנטונזים.מזון בסיר הפנימי מחומם על ידי מים רותחים, שאינם יוצרים קשר ישיר עם האוכל.לכן, המזון הזה נשמר טרי המקורי במהלך העברת החום ממים למזון.זה שונה עם אידוי, שכן אידוי הוא חימום על ידי אדי מים מחוממים.בישול איטי רותחים במים משמש באופן פראי לבישול מרק עוף, מרק קינוחים ותה פרחים וכו'.
Tonze הוא הממציא הראשון שפיתח מים רותחים לבישול איטי עם שני סירים בסין.וטונזה היא גם המובילה בייצור סטנדרטי לבישול איטי רותח מים בסין ובכל רחבי העולם.
זמן פרסום: 17 באוקטובר 2022
