Saktekoking er en ideell metode for tilberedning av mindre kostbare kjøttporsjoner for å gjøre dem møre og smakfullere enn andre former for matlaging.Vegetariske og veganske retter kan også lages via langsom matlaging.Slow cooker ble brukt i tilberedning av måltider.
Det finnes to typer saktekoking.
● Direkte stewing saktekoking
Det altomfattende og stadig skiftende kjøkkenet lar middagsgjestene velge mellom et bredt utvalg av smaker.Biff, tomat, potet og kjølig sammen med litt vann som skal kokes sakte i keramikken som kontrolleres av en innstilt temperatur for å holde den blandede maten smaksatt.Praksisen med stuing i matlaging er nært knyttet til oppfinnelsen av keramikkkokere.Til nå er den mye brukt i en elektrisk multifunksjonskomfyr.
● Saktekoking i kokende vann
Vann er det viktigste for jorden og for alle mennesker.Saktekoking i vann er en slags damping.Vi kan også kalle det vannkokende saktekoking.Det er en gammel tradisjonell måte å lage mat på i Kina.Det er også vilt brukt i Canton (Guangdong)-provinsen i Kina, hvor suppelaging er ganske populært blant kantonesere.Maten i den indre kjelen varmes opp av kokende vann, som ikke kommer i direkte kontakt med maten.Derfor holdes denne maten den opprinnelige fersk under varmeoverføring fra vann til mat.Det er annerledes med damping, da damping er oppvarming med oppvarmet vanndamp.Vannkokende saktekoking er vilt brukt til å lage kyllingsuppe, dessertsuppe og blomsterte etc.
Tonze er den første oppfinneren som utviklet elektrisk vannkokende saktekoker med to gryter i Kina.Og Tonze er også lederen av standardproduksjon for vannkokende saktekokere i Kina og over hele verden.
Innleggstid: 17. oktober 2022
