Ang hinay nga pagluto usa ka sulundon nga pamaagi sa pagluto og dili mahal nga mga bahin sa karne aron kini mahimong mas humok ug lami kaysa sa ubang mga matang sa pagluto. Ang mga putahe nga vegetarian ug vegan mahimo usab nga lutoon pinaagi sa hinay nga pagluto. Ang hinay nga kusinera gigamit sa pag-andam sa mga pagkaon.
Adunay duha ka klase sa hinay nga pagluto.
● Direkta nga paglat-an sa hinay nga pagluto
Ang all-inclusive ug kanunay nga nag-usab-usab nga linutoan nagtugot sa mga manihapon sa pagpili gikan sa lain-laing mga lami. Karne sa baka, kamatis, patatas ug sili uban sa gamay nga tubig nga hinayhinay nga lutoon sa kolon nga gikontrol sa usa ka setting nga temperatura aron magpabiling lami ang gisagol nga pagkaon. Ang praktis sa paglatagaw sa pagluto suod nga nalambigit sa pag-imbento sa mga pottery cooker. Hangtod karon, kini kaylap nga gigamit sa usa ka electric multifunction cooker.
● Hinay nga pagluto sa nagbukal nga tubig
Ang tubig mao ang pinakaimportante nga butang para sa kalibutan ug para sa tanang tawo. Ang hinay nga pagluto sa tubig usa ka matang sa pagpaalisngaw. Mahimo usab nato kining tawgon nga hinay nga pagluto sa tubig nga nagbukal. Kini usa ka karaan nga tradisyonal nga paagi sa pagluto sa China. Kini kaylap usab nga gigamit sa probinsya sa Canton (Guangdong) sa China diin ang paghimo og sabaw sikat kaayo sa mga Cantonese. Ang pagkaon sa sulod nga kaldero gipainit pinaagi sa nagbukal nga tubig, nga dili direktang makahikap sa pagkaon. Busa, ang mga pagkaon gipadayon nga presko sa panahon sa pagbalhin sa kainit gikan sa tubig ngadto sa pagkaon. Lahi kini sa pagpaalisngaw, kay ang pagpaalisngaw gipainit pinaagi sa gipainit nga alisngaw sa tubig. Ang hinay nga pagluto sa tubig nga nagbukal kaylap nga gigamit sa pagluto sa sabaw sa manok, sabaw sa panghimagas ug tsa sa bulak ug uban pa.
Si Tonze ang unang imbentor nga nakaugmad og electric water boiling slow cooker nga may duha ka kaldero sa China. Ug si Tonze usab ang nanguna sa standard nga paghimo og water boiling slow cooker sa China ug sa tibuok kalibutan.
Oras sa pag-post: Oktubre 17, 2022
