Lėtas kepimas yra idealus būdas kepti pigesnes mėsos porcijas, kad jos būtų minkštesnės ir skanesnės nei naudojant kitus gaminimo būdus.Vegetariški ir veganiški patiekalai taip pat gali būti gaminami lėtai gaminant.Gaminant maistą buvo naudojama lėta viryklė.
Yra du lėto virimo būdai.
● Tiesioginis troškinimas lėtas gaminimas
Viskas įskaičiuota ir nuolat besikeičianti virtuvė leidžia pietautojams rinktis iš daugybės skonių.Jautiena, pomidorai, bulvės ir šaltis, kartu su trupučiu vandens, turi būti lėtai virinami keramikoje, kuri reguliuojama nustatant temperatūrą, kad maišytas maistas išliktų aromatingas.Troškinimo praktika gaminant maistą yra glaudžiai susijusi su keramikinių viryklių išradimu.Iki šiol jis plačiai naudojamas elektrinėje daugiafunkcėje viryklėje.
● Lėtas virimas verdančiame vandenyje
Vanduo yra svarbiausias dalykas žemei ir visiems žmonėms.Lėtas virimas vandenyje yra tam tikras garinimas.Mes taip pat galime tai vadinti vandens verdančiu lėtu virimu.Tai senas tradicinis maisto gaminimo būdas Kinijoje.Jis taip pat plačiai naudojamas Kantono (Guangdongo) provincijoje Kinijoje, kur sriubos gaminimas yra gana populiarus tarp kantoniečių.Maistas vidiniame puode kaitinamas verdančiu vandeniu, kuris nėra tiesioginis kontaktas su maistu.Todėl šis maistas išlieka šviežias, kai šiluma perduodama iš vandens į maistą.Kitaip yra su garinimu, nes garinimas yra kaitinimas įkaitintais vandens garais.Vandenyje verdantis lėtas virimas plačiai naudojamas vištienos sriubai, desertinei sriubai, gėlių arbatai ir kt.
Tonze yra pirmasis išradėjas, Kinijoje sukūręs elektrinę vandens virimo lėtą viryklę su dviem puodais.Tonze taip pat yra standartinių lėtųjų viryklių, skirtų vandeniui gaminti, gamybos lyderis Kinijoje ir visame pasaulyje.
Paskelbimo laikas: 2022-10-17
