לאַנגזאַם קאָכן איז אַן אידעאַלע מעטאָדע פֿאַר קאָכן ביליקערע פּאָרציעס פלייש צו מאַכן זיי ווייך און געשמאַקער ווי דורך אַנדערע פֿאָרמען פֿון קאָכן. וועגעטאַרישע און וועגאַנע מאכלים קענען אויך געמאַכט ווערן דורך לאַנגזאַם קאָכן. לאַנגזאַם קאָכן איז געניצט געוואָרן אין דער צוגרייטונג פֿון מאָלצײַטן.
עס זענען דא צוויי סארטן לאנגזאם קאכן.
● דירעקט איינקאָכן לאַנגזאַם קאָכן
די אל-אינקלוסיוו און שטענדיג-טוישנדיקע קוויזין ערלויבט עסער צו קלייבן פון א ברייטע קייט פון געשמאקן. רינדפלייש, טאמאטן, קארטאפל און טשילי צוזאמען מיט אביסל וואסער ווערט לאנגזאם געקאכט אין א טעפער, וואס ווערט קאנטראלירט דורך א באשטימטע טעמפעראטור כדי צו האלטן די געמישטע עסן געשמאק. די פראקטיק פון איינקאכן אין קאכן איז ענג פארבונדן מיט דער ערפינדונג פון טעפער קוכערס. ביז היינט ווערט עס ברייט גענוצט אין אן עלעקטרישן מולטיפונקציאנעלן קוכער.
● לאַנגזאַם קאָכן אין קאָכנדיק וואַסער
וואַסער איז די וויכטיקסטע זאַך פֿאַר דער ערד און פֿאַר אַלע מענטשן. לאַנגזאַם קאָכן אין וואַסער איז אַ סאָרט דאַמפן. מיר קענען עס אויך רופן וואַסער קאָכנדיק לאַנגזאַם קאָכן. דאָס איז אַן אַלטער טראַדיציאָנעלער וועג פון קאָכן אין כינע. עס ווערט אויך ווילד געניצט אין קאַנטאָן (גואַנגדאָנג) פּראָווינץ אין כינע, וואו זופּ מאַכן איז גאַנץ פּאָפּולער צווישן קאַנטאָנעזער. עסן אין די אינעווייניקסטע טאָפּ ווערט געהייצט מיט קאָכנדיק וואַסער, וואָס קומט נישט אין דירעקטן קאָנטאַקט מיט עסן. דעריבער, די עסן בלייבט פריש ווען די היץ איבערגעגעבן פון וואַסער צו עסן. דאָס איז אַנדערש מיט דאַמפן, ווייל דאַמפן איז הײצן דורך געהייצט וואַסער פארע. וואַסער קאָכנדיק לאַנגזאַם קאָכן ווערט ווילד געניצט פֿאַר קאָכן הינדל זופּ, דעזערט זופּ און בלומען טיי א.א.וו.
טאָנזע איז דער ערשטער ערפינדער צו אַנטוויקלען עלעקטרישע וואַסער קאָכנדיקע פּאַמעלעך קאָכער מיט צוויי טאָפּן אין כינע. און טאָנזע איז אויך דער פירער אין סטאַנדאַרדן פֿאַר וואַסער קאָכנדיקע פּאַמעלעך קאָכערס אין כינע און איבער דער גאַנצער וועלט.
פּאָסט צייט: 17טן אָקטאָבער 2022
