Wolnowar to idealna metoda gotowania tańszych porcji mięsa, dzięki której stają się one delikatniejsze i smaczniejsze niż w przypadku innych metod gotowania. Wolnowar umożliwia również przygotowywanie dań wegetariańskich i wegańskich. Do przygotowywania posiłków używano wolnowaru.
Istnieją dwa rodzaje wolnego gotowania.
● Bezpośrednie duszenie, powolne gotowanie
Oferta all-inclusive i stale zmieniająca się kuchnia pozwalają gościom wybierać spośród szerokiej gamy smaków. Wołowina, pomidory, ziemniaki i papryczka chili wraz z niewielką ilością wody są powoli gotowane w garnku, którego temperatura jest regulowana, aby zachować smak mieszanki. Praktyka duszenia w kuchni jest ściśle związana z wynalezieniem garnków ceramicznych. Do dziś jest ona powszechnie stosowana w elektrycznych kuchenkach wielofunkcyjnych.
● Powolne gotowanie w gotującej się wodzie
Woda jest najważniejsza dla Ziemi i dla wszystkich ludzi. Powolne gotowanie w wodzie to rodzaj gotowania na parze. Można to również nazwać powolnym gotowaniem w wodzie. To stara, tradycyjna metoda gotowania w Chinach. Jest ona również szeroko stosowana w prowincji Kanton (Guangdong), gdzie gotowanie zup jest dość popularne wśród mieszkańców Kantonu. Jedzenie w wewnętrznym garnku jest podgrzewane wrzącą wodą, która nie ma bezpośredniego kontaktu z jedzeniem. Dzięki temu jedzenie zachowuje świeżość podczas przenoszenia ciepła z wody do jedzenia. Inaczej jest w przypadku gotowania na parze, ponieważ podgrzewanie odbywa się za pomocą podgrzanej pary wodnej. Powolne gotowanie w wodzie jest szeroko stosowane do gotowania rosołu z kurczaka, zup deserowych i herbat kwiatowych itp.
Tonze jest pierwszym wynalazcą, który opracował elektryczny wolnowar z dwoma garnkami w Chinach. Tonze jest również liderem w zakresie standardów dla wolnowarów w Chinach i na całym świecie.
Czas publikacji: 17 października 2022 r.
