Pijandina hêdî rêbazek îdeal e ji bo pijandina porên goşt ên erzantir da ku ew ji awayên din ên çêkirina xwarinê nermtir û tamtir bibin. Xwarinên vejeteryan û vegan jî dikarin bi pijandina hêdî werin çêkirin. Pijandina hêdî di amadekirina xwarinan de dihat bikar anîn.
Du cureyên pijandina hêdî hene.
● Pijandina rasterast bi pijandina hêdî
Xwaringeha her tişt-dihewîne û her tim diguhere, dihêle ku xwarinvan ji cûrbecûr tehman hilbijêrin. Goştê dewar, tomato, kartol û îsota tûj bi hev re bi hinek avê re di potikê de hêdî hêdî tên pijandin, ku bi germahiyek diyarkirî tê kontrol kirin da ku tama xwarinê bimîne. Pratîka pijandinê di çêkirina xwarinê de bi dahênana sobeyên potikê ve girêdayî ye. Heta niha, ew bi berfirehî di sobeyên pirfonksiyonel ên elektrîkê de tê bikar anîn.
● Di ava kelandî de hêdî hêdî pijandin
Av ji bo erdê û ji bo hemû mirovan tiştê herî girîng e. Pijandina hêdî di nav avê de cureyek buharkirinê ye. Em dikarin jê re bibêjin pijandina hêdî ya kelandî. Ew rêbazek kevn a pijandinê ye li Çînê. Ew her weha li parêzgeha Kanton (Guangdong) ya Çînê jî pir tê bikar anîn ku çêkirina şorbeyê di nav Kantonîyan de pir populer e. Xwarina di tencereya hundurîn de bi ava kelandî tê germ kirin, ku rasterast bi xwarinê re têkilî daynin. Ji ber vê yekê, ew xwarin di dema veguhastina germê ji avê bo xwarinê de wekî xwe ya orîjînal teze dimînin. Ev bi buharkirinê cuda ye, ji ber ku buharkirin bi buhara avê ya germ germ e. Pijandina hêdî ya avê ji bo pijandina şorba mirîşk, şorba şîraniyê û çaya kulîlkan û hwd. pir tê bikar anîn.
Tonze yekem dahêner e ku li Çînê firineke elektrîkî ya hêdî ya kelandina avê bi du tencereyan pêşxistiye. Û Tonze her wiha pêşengê çêkirina standard ji bo firinên hêdî yên kelandina avê li Çîn û li seranserê cîhanê ye.
Dema weşandinê: 17ê Cotmeha 2022an
