Meh saben kulawarga duwé rice cooker, kanggo wong sing seneng mangan sega, luwih kerep digunakaké saben dina. Nanging, apa sampeyan wis nggatèkaké pancegahan nalika nggunakaké rice cooker?
"Kepiye carane ngresiki liner rice cooker saben dina?"
"Apa aku isa terus nggunakake sanajan lapisan liner-e wis ngelupas utawa rusak?"
Kepriye carane nggunakake rice cooker kanthi aman lan masak panganan sing enak? Deloken jawaban profesional iki.
Nalika tuku rice cooker, kita cenderung nggatekake model, volume, fungsi, lan liya-liyane, nanging asring dilirwakake lan ora nggatekake "kontak jarak nol" karo lapisan njero rice cooker.
Penanak nasi umumé kasusun saka rong bagéan utama: cangkang njaba lan lapisan njero. Amarga lapisan njero kontak langsung karo panganan, mula bisa diarani minangka bagéan sing paling penting saka penanak nasi lan nduwèni peran penting nalika tuku penanak nasi.
"Saiki, lapisan njero rice cooker sing luwih umum ing pasaran kalebu lapisan njero aluminium, lapisan njero paduan, lapisan njero baja tahan karat, lapisan njero keramik, lan uga lapisan njero kaca." Pasangan sing paling umum yaiku lapisan aluminium + lapisan.
Amarga aluminium logam nduweni ciri panas sing seragam lan transfer panas sing cepet, iki minangka bahan sing disenengi kanggo lapisan njero panci rice cooker. Lapisan njero aluminium ora bisa langsung kena panganan, mula umume permukaan lapisan njero sing digawe saka bahan iki dipasang lapisan, utamane dipérang dadi lapisan Teflon (uga dikenal minangka PTFE) lan lapisan keramik. Fungsi utamane yaiku kanggo nyegah sisih ngisor nempel ing panci lan supaya gampang diresiki.
"Lapisan ing lapisan njero rice cooker iku tahan banget marang asam lan alkali lan ora gampang rusak amarga suhu dhuwur. Disemprotake ing lapisan njero aluminium, lapisan iki nduweni efek protèktif lan anti-lengket." Miturut para ahli, panggunaan lapisan Teflon sing umum digunakake kanthi aman nduweni wates ndhuwur 250 ℃, lan suhu paling dhuwur kanggo panggunaan rice cooker saben dina yaiku udakara 180 ℃, mula kanthi premis lapisan lapisan njero durung copot, panggunaan normal lapisan njero rice cooker ora bakal nyebabake cilaka kanggo awak manungsa, lan ora perlu kuwatir.
Nanging, amarga rice cooker digunakake sajrone wektu sing suwe utawa ora dioperasikake saben dina kanthi bener, lapisan njero bisa "kelangan cat", sing bisa uga dadi risiko kesehatan.
Kapisan, "cat" lapisan rice cooker luwih gampang nempel ing panci, yen nempel ing lapisan panganan ing suhu dhuwur, gampang gosong, ngasilake karsinogen kayata akrilamida. Ing wektu sing padha, pembersihan sabanjure uga cukup angel, ana bebaya kesehatan. Sanajan lapisan kasebut copot kanthi serius, lapisan njero padha karo "galon aluminium", yen terus digunakake sajrone wektu sing suwe, aluminium ing lapisan kasebut bisa uga luwih akeh nempel karo panganan menyang awak.
Amarga aluminium dudu mikronutrien sing dibutuhake dening awak manungsa, asupan aluminium ing jangka panjang bisa nyebabake gangguan neurologis lan nambah risiko penyakit Alzheimer ing wong diwasa. Iki uga mengaruhi penyerapan fosfor, kalsium, lan vitamin D ing awak, nyebabake kerusakan lan deformasi balung, sing nyebabake penyakit kayata kondropati lan osteoporosis. Dibandhingake karo wong diwasa, bocah-bocah duwe toleransi sing luwih murah kanggo aluminium, lan bebaya luwih gedhe.
Kajaba iku, sawetara wong supaya bisa nggampangake lan ngirit wektu, panci kanggo macem-macem panggunaan, asring nggunakake rice cooker kanggo masak lan nyimpen daging babi asem manis, sup asem pedhes, lan masakan sup asam lan cuka abot liyane. Zat asam ing panganan bisa luwih nyepetake paparan "kandung empedu aluminium" ing pembubaran aluminium, ora memenuhi standar keamanan pangan, ana risiko keamanan pangan.
Nalika lapisan njero sega copot, bakal nyebabake sega dadi panas ora rata, sing nyebabake masalah kayata nempel ing wajan, dhasar lendhut, wajan garing, lan liya-liyane, sing bakal mengaruhi efek panggunaan lan nilai nutrisi sega sing wis dimasak. Kajaba iku, umume lapisan njero sing dilapisi digawe saka paduan aluminium, lan sawise lapisan copot, bakal nyebabake substrat aluminium saka lapisan njero katon, sing nyebabake substrat aluminium kontak langsung karo panganan.
Mulane, yen sampeyan nemokake lapisan njero rice cooker ana goresan sing jelas utawa wis copot, luwih becik langsung mandheg nggunakake lan ngganti produk kasebut kanthi tepat wektu.
Lapisan njero keramik bisa uga dadi pilihan sing luwih apik tinimbang lapisan njero logam
Permukaan lapisan keramik sing alus ora bakal reaksi karo bahan-bahane, sing bisa njamin rasa lan tekstur sega.
Lapisan keramik uga nduweni kinerja pengawetan panas sing apik, umur layanan sing dawa, lan bisa nyegah ilang nutrisi ing panganan kanthi efektif.
Nanging, lapisan njero keramik iku abot lan gampang pecah, mula sampeyan kudu ati-ati nalika nggawa lan nyelehake kanthi alon-alon.
Penanak nasi lapisan keramik, cocok kanggo konsumen sing duwe syarat kualitas beras sing luwih dhuwur.
Lapisan njero keramik
Panci beras lapisan keramik Tonze
Wektu kiriman: 04-Desember-2023
