Күрүч бышыруучу, дээрлик ар бир үй-бүлөдө бар, күрүч жегенди жакшы көргөн адамдар үчүн, аны күн сайын колдонуу керек.Бирок, сиз күрүч бышыруучуну колдонууда сактык чараларына көңүл бурдуңуз беле?
"Күрүч бышыруучу идиштерди күн сайын кантип тазалоо керек?"
"Лайнердин жабуусу сыйрылып же бузулуп калса дагы колдоно берсем болобу?"
Кантип мен күрүч бышыруучу идишимди коопсуз колдонуп, жакшы тамак жасай алам?Профессионалдуу жоопту карап көрүңүз.
Күрүч бышыргычты сатып алууда биз анын стилине, көлөмүнө, функциясына ж.б. көңүл бурабыз, бирок көп учурда көңүл бурбайбыз жана күрүчтүн ички лайнеринин "нөл аралык байланышы".
Күрүч бышыргычтар негизинен эки негизги бөлүктөн турат: сырткы кабыгы жана ички катмары.Ички лайнер тамак менен түздөн-түз байланышта болгондуктан, ал күрүч бышыруучунун эң маанилүү бөлүгү деп айтууга болот жана күрүч бышыруучуларды сатып алууда чечүүчү ролду ойнойт.
"Учурда, рынокто күрүч бышыруучулардын кеңири таралган ички лайнерлерине алюминий ички лайнерлери, эритмелердин ички катмарлары, дат баспас болоттон жасалган ички лайнерлер, керамикалык ички лайнерлер, ошондой эле айнек ички лайнерлери кирет."таралган жупташуу алюминий лайнер + каптоо болуп саналат.
Металл алюминий бирдиктүү жылуулук жана тез жылуулук өткөрүмдүүлүк өзгөчөлүктөргө ээ болгондуктан, ал күрүч бышыруучулардын ички катмары үчүн артыкчылыктуу материал болуп саналат.Алюминий ички лайнер тамак-аш менен түздөн-түз байланышта болушу мүмкүн эмес, ошондуктан жалпысынан бул материалдан жасалган ички лайнер бети, негизинен, Teflon каптоо (ошондой эле PTFE катары белгилүү) жана керамикалык каптоо бөлүнөт, каптоо менен тиркелет.Анын негизги милдети идиштин түбү казанга жабышып калбоо жана аны оңой тазалоо.
"Күрүч бышыруучу идиштин ички катмарынын каптоосу табиятынан кислоталарга жана щелочторго туруктуу жана жогорку температурада оңой бузулбайт. Алюминийдин ички катмарына чачылгандыктан, ал коргоочу жана жабышууга каршы таасир берет."Эксперттердин пикири боюнча, көп колдонулган Teflon жабууну коопсуз колдонуу 250 ℃ жогорку чеги бар, ал эми күрүч бышыруучу күнүмдүк колдонуунун эң жогорку температурасы болжол менен 180 ℃, ошондуктан ички лайнер жабуунун имаратында түшүп калган эмес. , күрүч бышыруучу ички лайнерди нормалдуу колдонуу адамдын организмине зыян келтирбейт жана тынчсыздануунун кереги жок.
Бирок, күрүч бышыргыч күн сайын көп убакыт колдонулгандыктан же туура эмес иштетилгендиктен, ички лайнер "боёкту жоготуп" алышы мүмкүн, бул ден-соолукка коркунуч жаратышы мүмкүн.
Биринчиден, күрүч бышыруучу "боёк" идишке жабышып калуу ыктымалдыгы жогору, тамак-ашты жогорку температурада ысыганда лайнерге көп убакыт жабышып, акриламид сыяктуу канцерогендерди пайда кылып күйгүзүү оңой.Ошол эле учурда, кийинки тазалоо да бир топ түйшүктүү, ден соолукка зыяны бар.олуттуу өчүрүү каптоо да, ички лайнер "алюминий галлон" барабар, бул жолу узак убакыт бою колдонууну улантууда, лайнердеги алюминий денеге тамак менен көбүрөөк болушу мүмкүн.
Алюминий адамдын организми талап кылган микроэлемент болбогондуктан, алюминийди көпкө колдонуу неврологиялык ооруларды пайда кылып, чоң кишилерде Альцгеймер оорусунун пайда болуу коркунучун күчөтүшү мүмкүн.Ошондой эле организмдин фосфор, кальций жана Д витаминин сиңирүүсүнө таасирин тийгизип, сөөктөрдүн бузулушуна жана деформациясына алып келип, хондропатия, остеопороз сыяктуу ооруларга алып келет.Чоңдор менен салыштырганда, балдардын алюминийге чыдамдуулугу төмөн, зыяны андан да чоң.
Мындан тышкары, кээ бир адамдар убакытты жеңилдетүү жана үнөмдөө максатында, бир нече колдонуу үчүн казан, көп учурда күрүч бышыруу жана таттуу жана кычкыл чочконун узак мөөнөттүү сактоо, ысык жана кычкыл шорпо жана башка оор кислота жана оор уксус шорпо тамактарды колдонушат.Азык-түлүктүн курамындагы кычкыл заттар алюминийди эритүү учурунда "алюминий өт баштыкчасынын" экспозициясын андан ары тездетиши мүмкүн, тамак-аш коопсуздугунун стандарттарына жооп бербейт, тамак-аш коопсуздугунун коркунучтары бар.
Ички лайнердин каптоосу чыгып кеткенде, күрүчтүн бир калыпта эмес ысытылышына алып келет, натыйжада көмөч казанга жабышып калуу, ылай түбү, кургак таба ж. бышырылган күрүч.Мындан тышкары, капталган ички лайнерлердин көпчүлүгү алюминий эритмесинен жасалган жана каптоо түшүп кеткенден кийин, ал ички лайнердин алюминий субстратынын ачыкка чыгышына алып келет, натыйжада алюминий субстрат тамак менен түздөн-түз байланышта болот.
Ошондуктан, эгерде сиз күрүч бышыруучунун ички каптамасында ачык чийик бар же бөлүкчөлөрү түшүп калганын байкасаңыз, аны дароо колдонууну токтотуп, продуктуну өз убагында алмаштырганыңыз оң.
Керамикалык ички лайнер металл каптоочу ички лайнерден жакшыраак тандоо болушу мүмкүн
Керамикалык лайнердин жылмакай бети күрүчтүн даамын жана текстурасын камсыз кыла турган ингредиенттерге реакция бербейт.
Керамикалык лайнер, ошондой эле жакшы жылуулук сактоо көрсөткүчтөргө ээ, узак кызмат мөөнөтү, натыйжалуу тамак-аш азыктарынын жоготууларды алдын алат.
Бирок, керамикалык ички лайнер оор жана морт, сынганга оңой, ошондуктан абайлап алып жүрүүгө жана акырын коюуга көңүл буруу керек.
Керамикалык лайнер күрүч бышыруучу, күрүчтүн сапатына жогорку талаптары бар керектөөчүлөр үчүн ылайыктуу.
Керамикалык ички лайнер
Тонзе керамикалык лайнер күрүч бышыруучу
Посттун убактысы: 2023-жылдын 4-декабрына чейин
