Cuociriso, quasi ogni famiglia ha, per le persone che amano mangiare il riso, è più da usare ogni giorno.Tuttavia, hai prestato attenzione alle precauzioni per l'utilizzo del cuociriso?
"Come devo pulire quotidianamente il rivestimento del mio cuociriso?"
"Posso continuare a usarlo anche se il rivestimento della fodera si sta staccando o è danneggiato?"
Come posso usare il mio cuociriso in modo sicuro e cucinare un buon pasto?Dai un'occhiata alla risposta professionale.
Quando acquistiamo un cuociriso, tendiamo a prestare attenzione al suo stile, volume, funzione, ecc., Ma spesso ignoriamo il riso "contatto a distanza zero" del rivestimento interno.
I cuociriso sono composti principalmente da due parti principali: il guscio esterno e il rivestimento interno.Poiché il rivestimento interno è a diretto contatto con il cibo, si può dire che sia la parte più importante del cuociriso e svolge un ruolo decisivo nell'acquisto dei cuociriso.
"Attualmente, i rivestimenti interni più comuni dei cuociriso sul mercato includono rivestimenti interni in alluminio, rivestimenti interni in lega, rivestimenti interni in acciaio inossidabile, rivestimenti interni in ceramica e anche rivestimenti interni in vetro."L'abbinamento più comune è liner in alluminio + rivestimento.
Poiché l'alluminio metallico ha le caratteristiche di calore uniforme e rapido trasferimento di calore, è il materiale preferito per il rivestimento interno dei cuociriso.Il rivestimento interno in alluminio non può essere direttamente a contatto con gli alimenti, quindi generalmente la superficie del rivestimento interno in questo materiale è fissata con un rivestimento, principalmente suddiviso in rivestimento in Teflon (noto anche come PTFE) e rivestimento in ceramica.La sua funzione principale è quella di evitare che il fondo si attacchi alla pentola e di facilitarne la pulizia.
"Il rivestimento del rivestimento interno del cuociriso è intrinsecamente resistente agli acidi e agli alcali e non si rompe facilmente alle alte temperature. Spruzzato sul rivestimento interno in alluminio, svolge un effetto protettivo e antiaderente."Secondo gli esperti, l'uso sicuro del rivestimento in Teflon comunemente usato ha un limite massimo di 250 ℃, e la temperatura massima di utilizzo quotidiano del cuociriso è di circa 180 ℃, quindi con la premessa che il rivestimento interno non sia caduto , il normale utilizzo del rivestimento interno del cuociriso non causerà danni al corpo umano e non è necessario preoccuparsi.
Tuttavia, poiché il cuociriso viene utilizzato per un lungo periodo o viene utilizzato quotidianamente in modo improprio, il rivestimento interno potrebbe "perdere vernice", il che potrebbe rappresentare un rischio per la salute.
Prima di tutto, è più probabile che la "vernice" del rivestimento del cuociriso si attacchi alla pentola, poiché l'adesione prolungata al rivestimento durante il riscaldamento ad alta temperatura del cibo è facile da bruciare, producendo agenti cancerogeni come l'acrilammide.Allo stesso tempo, anche la successiva pulizia è piuttosto laboriosa, ci sono rischi per la salute.Anche se il rivestimento si stacca seriamente, il rivestimento interno equivale a un "gallone di alluminio", questa volta continua ad essere utilizzato per un lungo periodo, l'alluminio nel rivestimento potrebbe essere più con il cibo nel corpo.
Poiché l'alluminio non è un micronutriente richiesto dal corpo umano, l'assunzione a lungo termine di alluminio può causare disturbi neurologici e aumentare il rischio di malattia di Alzheimer negli adulti.Influisce anche sull'assorbimento da parte dell'organismo di fosforo, calcio e vitamina D, provocando danni e deformazioni alle ossa, che portano a malattie come condropatia e osteoporosi.Rispetto agli adulti, i bambini hanno una tolleranza inferiore all’alluminio e il danno è ancora maggiore.
Inoltre, alcune persone, per facilitare e risparmiare tempo, una pentola per molteplici usi, spesso usano il cuociriso per cucinare e conservare a lungo termine carne di maiale in agrodolce, zuppa calda e acida e altre zuppe di acido pesante e aceto pesante.Le sostanze acide negli alimenti possono accelerare ulteriormente l'esposizione della "cistifellea in alluminio" nella dissoluzione dell'alluminio, non soddisfa gli standard di sicurezza alimentare, ci sono rischi per la sicurezza alimentare.
Quando il rivestimento del rivestimento interno si stacca, il riso verrà riscaldato in modo non uniforme, con conseguenti problemi come l'adesione alla padella, il fondo fangoso, la padella asciutta, ecc., che influenzeranno l'effetto di utilizzo e il valore nutrizionale del riso. il riso cotto.Inoltre, la maggior parte dei rivestimenti interni con rivestimento sono realizzati in lega di alluminio e, dopo che il rivestimento cade, il substrato di alluminio del rivestimento interno verrà esposto, con il risultato che il substrato di alluminio entrerà in contatto diretto con il cibo.
Pertanto, se si scopre che il rivestimento interno del cuociriso presenta graffi evidenti o è caduto in pezzi, è meglio smettere immediatamente di usarlo e sostituire il prodotto in tempo.
Il rivestimento interno in ceramica può essere una scelta migliore rispetto al rivestimento interno con rivestimento in metallo
La superficie liscia del rivestimento in ceramica non reagisce con gli ingredienti, garantendo così il sapore e la consistenza del riso.
Il rivestimento in ceramica ha anche buone prestazioni di conservazione del calore, una lunga durata e può prevenire efficacemente la perdita di nutrienti nel cibo.
Tuttavia, il rivestimento interno in ceramica è pesante e fragile e facile da rompere, quindi è necessario prestare attenzione a trasportare e riporre delicatamente
Cuociriso con rivestimento in ceramica, adatto ai consumatori che hanno requisiti più elevati sulla qualità del riso.
Rivestimento interno in ceramica
Cuociriso Tonze con rivestimento in ceramica
Orario di pubblicazione: 04-dic-2023
