E toetoe lava o aiga uma e iai le kuka araisa, mo i latou e fiafia e 'ai le araisa, e sili atu ona fa'aaoga i aso uma. Peita'i, pe ua e ua'i toto'a i puipuiga mo le fa'aaogaina o le kuka araisa?
"E fa'apefea ona ou fa'amamāina le ufi o la'u kuka araisa i aso ta'itasi?"
"E mafai ona ou fa'aauau pea ona fa'aaogaina tusa lava pe ua amata ona sae ese pe ua faaleagaina le ufiufi o le ie?"
E fa'apefea ona ou fa'aogaina ma le saogalemu la'u kuka araisa ma kuka ai se taumafataga lelei? Va'ai i le tali fa'apolofesa.
A faʻatau se kuka araisa, e masani ona tatou uaʻi atu i lona mamanu, telē, aoga, ma isi mea faapena, ae e masani ona tatou lē amanaʻiaina le "leai se mamao e paʻi ai" le araisa mai le ufi i totonu.
E lua vaega tetele o ogaumu araisa: o le atigi i fafo ma le ufi i totonu. Talu ai ona o le ufi i totonu e fesoʻotaʻi tuusaʻo ma meaʻai, e mafai ona fai mai o le vaega aupito taua lea o le ogaumu araisa ma e iai sona sao taua i le faʻatauina o ogaumu araisa.
"I le taimi nei, o laina totonu e masani ona fa'aaogaina mo kuka araisa i le maketi e aofia ai laina totonu e faia i le alumini, laina totonu e faia i le 'apamemea, laina totonu e faia i le u'amea e le gaoia, laina totonu e faia i le seramika, ma laina totonu e faia i le tioata." O le fa'apipi'iga e sili ona taatele o le laina alumini + ufiufi.
Ona o le alumini uʻamea e iai uiga o le vevela tutusa ma le vave o le fesiitaʻiga o le vevela, o le mea lea e sili ona lelei mo le ufi i totonu o ogaumu araisa. E le mafai ona paʻi saʻo le ufi i totonu o le alumini ma meaʻai, o lea e masani ona faʻapipiʻi le pito i luga o le ufi i totonu e faia i lenei mea i se ufiufi, e tele lava ina vaevaeina i le ufiufi Teflon (e taʻua foʻi o le PTFE) ma le ufiufi seramika. O lona galuega autu o le puipuia lea o le pito i lalo mai le pipii i le ulo ma ia faigofie ona faʻamamā.
"O le ufiufi i luga o le ufi i totonu o le kuka araisa e tete'e atu i 'āsi ma alkali ma e le faigofie ona malepe i le vevela maualuga. A fa'asusuina i luga o le ufi i totonu o le alumini, e iai sona puipuiga ma le pipii." E tusa ai ma tagata atamamai, o le fa'aogaina saogalemu o le ufiufi Teflon e masani ona fa'aaogaina e iai le tapula'a maualuga e 250 ℃, ma o le vevela maualuga o le fa'aogaina i aso ta'itasi o le kuka araisa e tusa ma le 180 ℃, o lea la i lalo o le fa'avae o le ufi i totonu e le'i pa'u'ū ese, o le fa'aogaina masani o le ufi i totonu o le kuka araisa e le afaina ai le tino o le tagata, ma e leai se mea e popole ai.
Peita'i, ona o le fa'aaogaina o le ogaumu araisa mo se taimi umi pe le fa'aaogaina lelei i aso uma, e ono "leiloa ai le vali" o le ufi i totonu, lea e ono avea ma lamatiaga i le soifua maloloina.
Muamua lava, o le "vali" o le ufi o le kuka araisa e sili atu ona pipii i le ulo, o le umi o le pipii i le ufi i luga o le vevela maualuga o meaʻai e faigofie ona mu, ma maua ai ni mea e mafua ai le kanesa e pei o le acrylamide. I le taimi lava e tasi, o le faʻamamāina mulimuli ane e fai si faigata, ma e iai ni lamatiaga tau soifua maloloina. E tusa lava pe matua ese le ufi, o le ufi i totonu e tutusa ma le "kalone alumini", o le taimi nei pe a faʻaauau pea ona faʻaaogaina mo se taimi umi, o le alumini i totonu o le ufi e ono sili atu ona sosolo faʻatasi ma meaʻai i totonu o le tino.
Talu ai o le alumini e lē o se meaʻai e manaʻomia e le tino o le tagata, o le taumafaina umi o le alumini e ono mafua ai faʻalavelave tau neura ma faʻateleina ai le lamatiaga o le faʻamaʻi o le Alzheimer i tagata matutua. E aʻafia ai foʻi le mitiia e le tino o le phosphorus, calcium ma le vaitamini D, ma mafua ai ona faʻaleagaina ma faʻaleagaina ponaivi, ma oʻo atu ai i faʻamaʻi e pei o le chondropathy ma le osteoporosis. Pe a faʻatusatusa i tagata matutua, e maualalo le onosaʻi o tamaiti i le alumini, ma e sili atu le leaga.
E le gata i lea, o nisi tagata, ina ia faafaigofie ma sefe ai le taimi, e masani ona faaaoga le ulo mo le kuka ma le teuina umi o puaa suamalie ma oona, supo vevela ma oona ma isi supo mamafa ma vineka mamafa, e mafai e mea oona i meaʻai ona faatelevaveina atili ai le faʻaalia o le "alumini gallbladder" i le soloia o le alumini, e le ausia tulaga faatonuina o le saogalemu o meaʻai, ma e iai ni lamatiaga i le saogalemu o meaʻai.
A aveese le ufiufi o le ufi i totonu, o le a mafua ai ona le tutusa le vevela o le araisa, ma iu ai i faafitauli e pei o le pipii i le apa, palapala le pito i lalo, mago le apa, ma isi mea faapena, lea o le a aafia ai le aafiaga o le faaaogaina ma le taua o meaʻai o le araisa ua vela. E le gata i lea, o le tele o ufi i totonu o loʻo i ai ufiufi e faia i le alumini uʻamea, ma a uma ona paʻu ese le ufiufi, o le a mafua ai ona aliali mai le alumini o le ufi i totonu, ma iu ai ina paʻi saʻo le alumini ma meaʻai.
O le mea lea, afai e te iloa ua manino ni maosi o le ufi i totonu o le ogaumu araisa pe ua pa'u'ū fo'i ni fasi mea, e sili ona taofi loa le fa'aaogaina ma sui le oloa i le taimi tatau.
Atonu e sili atu le lelei o le ufiufi i totonu o le seramika nai lo le ufiufi i totonu o le ufi u'amea
O le lamolemole o le laualuga o le ufi seramika e lē tali atu i mea o loʻo i totonu, lea e mafai ona faʻamautinoa ai le tofo ma le mafiafia o le araisa.
E lelei fo'i le puipuiga o le vevela i le ufi seramika, umi le ola, ma e mafai ona puipuia lelei le leiloa o mea'ai i mea'ai.
Peita'i, o le ufi totonu o le seramika e mamafa ma faigofie ona gau, o lea e tatau ai ona e fa'aeteete i le amoina ma le tu'u malie i lalo.
Ogaumu araisa e fai i le seramika, e talafeagai mo tagata fa'atau e maualuga atu mana'oga i le lelei o le araisa.
Taimi na lafoina ai: Tesema-04-2023
