Nyheter

Riskokare, nästan varje familj har, för människor som älskar att äta ris är det mer varje dag att använda.Men har du uppmärksammat försiktighetsåtgärderna för att använda riskokare?

"Hur ska jag rengöra min riskokare dagligen?"

"Kan jag fortsätta använda den även om linerbeläggningen skalar av eller skadas?"

Hur kan jag använda min riskokare på ett säkert sätt och laga en god måltid?Ta en titt på det professionella svaret.

När vi köper en riskokare, tenderar vi att vara uppmärksamma på dess stil, volym, funktion, etc., men ofta ignoreras och ris "noll avstånd kontakt" av innerfodret.

Riskokare består huvudsakligen av två huvuddelar: det yttre skalet och det inre fodret.Eftersom innerfodret är i direkt kontakt med maten kan det sägas vara den viktigaste delen av riskokaren och spelar en avgörande roll vid inköp av riskokare.

"För närvarande inkluderar de vanligaste innerfodren av riskokare på marknaden aluminiuminnerfoder, legerade innerfoder, rostfria innerfoder, keramiska innerfoder och även glasinnerfoder."Den vanligaste parningen är aluminiumfoder + beläggning.

Eftersom metalliskt aluminium har egenskaperna för jämn värme och snabb värmeöverföring, är det det föredragna materialet för innerfodret i riskokare.Innerfoder av aluminium kan inte komma i direkt kontakt med mat, så vanligtvis är ytan på innerfodret av detta material fäst med en beläggning, huvudsakligen uppdelad i teflonbeläggning (även känd som PTFE) och keramisk beläggning.Dess huvudsakliga funktion är att förhindra att botten fastnar i grytan och att göra den lätt att rengöra.

"Beläggningen på riskokarens inre foder är i sig resistent mot syror och alkalier och bryts inte lätt ned av höga temperaturer. Sprayad på innerfodret av aluminium har den en skyddande och anti-stick effekt."Enligt experter har den säkra användningen av den vanligaste teflonbeläggningen en övre gräns på 250 ℃, och den högsta temperaturen för daglig användning av riskokaren är cirka 180 ℃, så under förutsättningen att den inre foderbeläggningen inte har fallit av , normal användning av riskokarens inre foder kommer inte att skada människokroppen, och det finns ingen anledning att oroa sig.

Men eftersom riskokaren används under lång tid eller används felaktigt dagligen, kan innerfodret "tappa färg", vilket sannolikt är en hälsorisk.

Först av allt, riskokaren liner "färg" är mer benägna att hålla sig till potten, lång tid hålla sig till liner på hög temperatur uppvärmning av mat är lätt att bränna, producerar cancerframkallande ämnen som akrylamid.Samtidigt är den efterföljande rengöringen också ganska mödosam, det finns hälsorisker.Även om beläggningen av allvarligt, den inre linern motsvarar en "aluminium gallon", den här gången fortsätta att använda under lång tid, kan aluminiumet i linern vara mer med maten in i kroppen.

Eftersom aluminium inte är ett mikronäringsämne som krävs av människokroppen, kan långvarigt intag av aluminium orsaka neurologiska störningar och öka risken för Alzheimers sjukdom hos vuxna.Det påverkar också kroppens absorption av fosfor, kalcium och D-vitamin, vilket orsakar benskador och deformation, vilket leder till sjukdomar som kondropati och osteoporos.Jämfört med vuxna har barn en lägre tolerans för aluminium, och skadan är ännu större.

Dessutom, vissa människor för att underlätta och spara tid, en gryta för flera användningsområden, ofta använder riskokaren matlagning och långtidslagring av sötsur fläsk, varm och sur soppa och andra tunga syra och tunga vinäger soppa rätter.Sura ämnen i mat kan ytterligare påskynda exponeringen av "aluminium gallblåsa" i upplösningen av aluminium, uppfyller inte livsmedelssäkerhetsnormer, det finns risker för livsmedelssäkerhet.

När beläggningen på innerfodret lossnar kommer det att göra att riset värms upp ojämnt, vilket resulterar i problem som att fastna i pannan, lerig botten, torr panna etc., vilket påverkar användningseffekten och näringsvärdet av det kokta riset.Dessutom är de flesta av de inre fodren med beläggningar gjorda av aluminiumlegering, och efter att beläggningen faller av kommer det att orsaka att aluminiumsubstratet på innerfodret exponeras, vilket resulterar i att aluminiumsubstratet kommer i direkt kontakt med maten.

Därför, om du upptäcker att riskokarens innerbeläggning har tydliga repor eller har fallit av i bitar, är det bäst att sluta använda den omedelbart och byta ut produkten i tid.

Keramisk innerfoder kan vara ett bättre val än metallbeläggning av innerfoder

Den släta ytan på det keramiska fodret kommer inte att reagera med ingredienserna, vilket kan säkerställa smaken och konsistensen av riset.

Keramiskt foder har också bra värmebevarande prestanda, lång livslängd, kan effektivt förhindra förlust av näringsämnen i maten.

Det keramiska innerfodret är dock tungt och ömtåligt lätt att bryta, så du måste vara uppmärksam på att vara försiktig att bära och lägga ner försiktigt

Riskokare med keramisk foder, lämplig för konsumenter som har högre krav på risets kvalitet.