Vinteren, som er en passende årstid for helse, i denne årstiden, er elektrisk slow cooker et uunnværlig kjøkkenapparat for helsen. Den bruker mye mindre strøm enn riskokere og andre elektriske komfyrer, og effekten er vanligvis under 300 W. Elektriske gryter bruker slow cooking-metoden for å lage grøt og suppe, slik at smaken og næringen i ingrediensene og krydderet fordeles godt i grøten og suppen, og duften er spesielt sterk. Hvis du har en elektrisk gryte fra Keramikk, vil den forsterke helseeffekten tusenvis av ganger, fordi keramisk materiale har en naturlig non-stick overflate, noe som er sunnere. Og slow cooking av keramikk kan gjøre maten mørere og mer deilig.
Hvordan velge elektrisk gryte i keramikk? Først og fremst kan du se på foringen. Den keramiske foringen kan også deles inn i lilla sand og hvitt porselen. Lilla sand kjennetegnes av en tett struktur, lik porselen, har god styrke, fine partikler, kan sprekke og ligner på skjell eller stein, men har ikke porselensdekkgjennomsiktighet. Hvitt porselen har en tett og gjennomsiktig barriere, glasur, har en keramisk flammegrad, absorberer ikke vann, har en klar og lang rim, og andre egenskaper er den lilla sandgryten eller den hvite porselensgryten bra?
★ A. Sammenligning av næringsstoffer
I den lilla sandgryten kan jernoksidinnholdet nå 8 %, og innholdet av elementer som silisium og mangan er også ganske høyt. Den inneholder også kalsium, magnesium, natrium, kalium og andre metallelementer som menneskekroppen trenger. Derfor er det svært gunstig for kroppen å koke suppe i en lilla sandgryte, og det er en av måtene vi kan absorbere elementene kroppen trenger. Dessuten er maten som tilberedes mer velduftende, og næringsstoffene går ikke lett tapt.
★ B. Sammenligning av varmebestandig ytelse
Sammenlignet med lilla sandgryte og hvitt porselen er den mer varmebestandig og jevnt varmet opp, noe som ikke gir en så fet suppe. Derfor er lilla sand mer egnet til bruk som kokekar, mens hvitt porselen er vakrere i utseende, og egner seg best til servise.
★ C. Sikkerhetsproblemer
Hvitt porselen er faktisk også laget av leirebrenning, men i overflaten er glasert og etter høy temperatur vil det frigjøres helseskadelige stoffer. Den lilla sandkrukken er fri for kjemiske belegg og rik på en rekke mineralske sporstoffer, noe som gir god smak enten det lages suppe eller matlaging. Men fordi en lilla sandkrukke av høy kvalitet er dyrere, vil noen dårlige produsenter bruke farget leire som innermateriale, så kvaliteten på den lilla sandkrukken er ikke lett å forstå. Hvis du kjøper en lilla sandkrukke av dårlig kvalitet, skal ikke skaden undervurderes.
Anbefalt elektrisk gryte fra Tonze: Purple Sand:
DGD10-10EZWD
Kapasitet:1L (Passer for 1-2 personer)
Makt:150W
Funksjon:Næringssuppe, beinkraft, diverse grøt, yoghurt, dessert, BB-grøt, varmekonservering
Anbefalt elektrisk gryte fra Tonze i hvit porselen:
DGD30-30ADD
Kapasitet:3L (Passer for 2–3 personer)
Makt:250W
Funksjon:Tonic-suppe, gammel ildsuppe, beinsuppe, kylling- og ande-suppe, storfe- og saue-suppe, blandet korngrøt, hvit grøt, dessert
Temperaturjusteringsgir:høy, middels, lav
Publisert: 17. oktober 2022
