Ang taglamig, na isang angkop na panahon para sa kalusugan, sa panahong ito, para sa nilaga, ang electric slow cooker ay isang kailangang-kailangan na kagamitan sa kusina para sa kalusugan, ito ay kumokonsumo ng mas kaunting kuryente kaysa sa mga rice cooker at iba pang electric cooker, ang kuryente ay karaniwang mas mababa sa 300W. Ang electric stew pot ay gumagamit ng slow cooking method upang maglaga ng lugaw at sopas, upang ang lasa at sustansya ng mga sangkap at pampalasa ay maipamahagi nang maayos sa lugaw at sopas, at ang bango ay lalong matapang. Kung mayroon kang ceramic electric stew pot, mapapalakas nito ang epekto ng pangangalagang pangkalusugan nang libu-libong beses, dahil ang ceramic material ay may natural na hindi dumidikit na ibabaw, na mas malusog. At ang mabagal na pagluluto ng ceramic ay maaaring gawing mas malambot at masarap ang pagkain.
Paano pumili ng ceramic electric stew pot? Una sa lahat, maaari mong tingnan ang liner, ang ceramic liner ay maaari ding hatiin sa lilang buhangin at puting porselana. Ang lilang buhangin ay nailalarawan sa pamamagitan ng siksik na istraktura, halos kasinlaki ng porselana, lakas, pinong mga partikulo, bali na parang shell o bato, ngunit walang translucency na katulad ng mga gulong na porselana. Ang puting porselana ay may siksik at transparent na billet, glaze, papunta sa ceramic fire degree, walang pagsipsip ng tubig, malinaw ang tunog at mahabang tugma at iba pang mga katangian. Ang lilang buhangin na palayok o puting porselana na palayok, alin ang mabuti?
★ A. Paghahambing ng mga sustansya
Sa panloob na palayok na gawa sa lilang buhangin, ang nilalaman ng iron oxide ay maaaring umabot sa 8%, at ang nilalaman ng mga elemento tulad ng silicon at manganese ay medyo mataas din, naglalaman din ito ng calcium, magnesium, sodium, potassium at iba pang elemento ng metal na kailangan ng katawan ng tao. Samakatuwid, ang paglaga ng sopas sa panloob na palayok na gawa sa lilang buhangin ay lubhang kapaki-pakinabang sa ating katawan at isa ito sa mga paraan upang masipsip natin ang mga elementong kailangan ng ating katawan. Bukod dito, ang pagkaing niluluto ay mas mabango at ang nutrisyon ay hindi madaling mawala.
★ B. Paghahambing ng pagganap na lumalaban sa init
Kung ikukumpara sa kalderong may lilang buhangin at puting porselana, mas matibay ito sa init at pantay ang init, kaya hindi gaanong mamantika ang sopas. Samakatuwid, ang lilang buhangin ay mas angkop gamitin bilang kaldero sa pagluluto, habang ang puting porselana ay mas maganda ang hitsura, na pinakamahusay na gamitin para sa mga kagamitan sa hapag-kainan.
★ C. Mga isyu sa kaligtasan
Ang puting porselana ay gawa rin sa clay firing, ngunit sa ibabaw na may glaze coating, pagkatapos ng mataas na temperaturang pagpapainit, na maglalabas ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan. Ang panloob na palayok na may lilang buhangin ay walang anumang kemikal na patong, at mayaman sa iba't ibang mineral na trace elements, maging sa paggawa ng sopas, pagluluto ay napakasarap. Gayunpaman, dahil mas mahal ang mataas na kalidad na panloob na palayok na may lilang buhangin, ang ilang masasamang tagagawa ay gagamit ng tininang luwad bilang panloob na materyal, kaya ang kalidad ng panloob na palayok na may lilang buhangin ay hindi madaling maunawaan. Kung bibili ka ng mababang kalidad na panloob na palayok na may lilang buhangin, hindi dapat maliitin ang pinsala.
Ang inirerekomendang kalderong de-kuryenteng nilaga na Tonze purple sand:
DGD10-10EZWD
Kapasidad:1L (Angkop para sa 1-2 tao)
Kapangyarihan:150W
Tungkulin:Masustansyang sopas, sabaw ng buto, iba't ibang lugaw, yogurt, panghimagas, lugaw na BB, pagpapanatili ng init
Inirerekomenda ang Tonze white porcelain electric stew pot:
DGD30-30ADD
Kapasidad:3L (Angkop para sa 2-3 tao)
Kapangyarihan:250W
Tungkulin:Sopas na toniko, sopas na may lumang apoy, sopas na may buto, sopas na manok at pato, sopas na baka at tupa, lugaw na halo-halong butil, lugaw na puti, panghimagas
Mga gear sa pagsasaayos ng temperatura:mataas, katamtaman, mababa
Oras ng pag-post: Oktubre 17, 2022
