موسم سرما، جو کہ صحت کے لیے موزوں موسم ہے، اس موسم میں، سٹو کے لیے، الیکٹرک سلو ککر صحت کے لیے ناگزیر باورچی خانے کا سامان ہے، یہ رائس ککر اور دیگر الیکٹرک ککرز کے مقابلے میں بہت کم بجلی استعمال کرتا ہے، بجلی عموماً 300W سے کم ہوتی ہے۔الیکٹرک سٹو برتن دلیہ اور سوپ کو سٹو کرنے کے لیے سست پکانے کا طریقہ استعمال کرتا ہے، تاکہ اجزاء اور مسالاوں کا ذائقہ اور غذائیت دلیہ اور سوپ میں اچھی طرح تقسیم ہو سکے اور خوشبو خاصی مضبوط ہو۔اگر آپ کے پاس سیرامک الیکٹرک سٹو برتن ہے، تو یہ صحت کی دیکھ بھال کے اثرات کو ہزاروں گنا بڑھا دے گا، کیونکہ سیرامک مواد میں قدرتی نان اسٹک سطح کی ظاہری شکل ہوتی ہے، جو زیادہ صحت بخش ہوتی ہے۔اور سیرامک کو آہستہ سے پکانا کھانے کو مزید نرم اور مزیدار بنا سکتا ہے۔
سیرامک الیکٹرک سٹو برتن کا انتخاب کیسے کریں؟سب سے پہلے، آپ لائنر کو دیکھ سکتے ہیں، سیرامک لائنر کو جامنی ریت اور سفید چینی مٹی کے برتن میں بھی تقسیم کیا جا سکتا ہے، جامنی ریت ایک گھنے ڈھانچے کی خصوصیت رکھتی ہے، چینی مٹی کے برتن کے قریب، طاقت، باریک ذرات، شیل نما یا پتھر کے لیے فریکچر۔ جیسے، لیکن چینی مٹی کے برتن کے ٹائروں کی پارباسی نہیں ہے۔سفید چینی مٹی کے برتن میں ایک گھنے اور شفاف بلٹ، چمکدار، سیرامک آگ کی ڈگری، کوئی پانی جذب، آواز صاف اور لمبی شاعری اور دیگر خصوصیات ہیں.وہ جامنی ریت کا برتن یا سفید چینی مٹی کے برتن، کون سا اچھا ہے؟
★ A. غذائی اجزاء کا موازنہ
جامنی رنگ کی ریت کے اندرونی برتن میں موجود آئرن آکسائیڈ 8 فیصد تک پہنچ سکتا ہے اور اس میں سلیکون اور مینگنیز جیسے عناصر کی مقدار بھی کافی زیادہ ہے، اس میں کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، پوٹاشیم اور انسانی جسم کو درکار دیگر دھاتی عناصر بھی ہوتے ہیں۔ .لہذا، جامنی ریت کے اندرونی برتن میں سوپ پکانا، جو ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے اور یہ ان طریقوں میں سے ایک ہے جو ہم اپنے جسم کو درکار عناصر کو جذب کر سکتے ہیں۔مزید یہ کہ پکا ہوا کھانا زیادہ خوشبودار ہوتا ہے اور غذائیت آسانی سے ضائع نہیں ہوتی۔
★ B. گرمی مزاحم کارکردگی کا موازنہ
جامنی ریت کے برتن اور سفید چینی مٹی کے برتن کے مقابلے میں، یہ زیادہ گرمی مزاحم ہے، اور یکساں طور پر گرم ہے، جو اتنا چکنا سوپ نہیں ہے۔لہذا، جامنی رنگ کی ریت کوک ویئر کے طور پر استعمال کرنے کے لیے زیادہ موزوں ہے، جبکہ سفید چینی مٹی کے برتن زیادہ خوبصورت ہوتے ہیں، جو دسترخوان کے لیے بہترین استعمال ہوتے ہیں۔
★ C. حفاظتی مسائل
سفید چینی مٹی کے برتن بھی اصل میں مٹی کی فائرنگ سے بنا ہوتا ہے، لیکن سطح کی گلیز کوٹنگ میں، اعلی درجہ حرارت کو گرم کرنے کے بعد، جو صحت کے لیے نقصان دہ مادوں کو جاری کرے گا۔جامنی ریت کا اندرونی برتن کسی بھی کیمیائی کوٹنگ سے پاک ہے، اور معدنی ٹریس عناصر کی ایک قسم سے بھرپور ہے، چاہے سوپ بنانا، کھانا پکانا بہت اچھا ذائقہ ہے۔تاہم، چونکہ اعلیٰ معیار کی جامنی ریت کا اندرونی برتن زیادہ مہنگا ہوتا ہے، اس لیے کچھ خراب مینوفیکچررز رنگے ہوئے مٹی کو اندرونی مواد کے طور پر استعمال کریں گے، اس لیے جامنی ریت کے اندرونی برتن کے معیار کو سمجھنا آسان نہیں ہے۔اگر آپ ناقص معیار کے ارغوانی ریت کا برتن خریدتے ہیں، تو نقصان کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔
ٹونز جامنی ریت الیکٹرک سٹو برتن کی سفارش کی جاتی ہے:
DGD10-10EZWD
صلاحیت:1L (1-2 افراد کے لیے موزوں)
طاقت:150W
فنکشن:غذائیت کا سوپ، ہڈیوں کا شوربہ، متفرق دلیہ، دہی، میٹھا، بی بی دلیہ، گرمی سے بچاؤ
ٹونز سفید چینی مٹی کے برتن الیکٹرک سٹو برتن کی سفارش کی جاتی ہے:
DGD30-30ADD
صلاحیت:3L (2-3 افراد کے لیے موزوں)
طاقت:250W
فنکشن:ٹانک سوپ، پرانا آگ کا سوپ، ہڈیوں کا سوپ، چکن اور بطخ کا سوپ گائے کے گوشت اور بھیڑوں کا سوپ، مخلوط اناج کا دلیہ، سفید دلیہ، میٹھا
درجہ حرارت ایڈجسٹمنٹ گیئرز:اعلی، درمیانے، کم
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 17-2022
