ዜና - የኤሌክትሪክ ወጥ ድስት እንዴት እንደሚመረጥ? ወይንጠጅ አሸዋ ወይስ ነጭ ፖርሴሎኒ?

ክረምት ለጤና ተስማሚ ወቅት ሲሆን በዚህ ወቅት ለወጥ ቤቱ የኤሌክትሪክ ዘገምተኛ ማብሰያ ለጤና አስፈላጊ የሆነ የወጥ ቤት መሳሪያ ነው። ከሩዝ ማብሰያዎችና ከሌሎች የኤሌክትሪክ ማብሰያዎች በጣም ያነሰ ኃይል ይጠቀማል፣ ኃይሉ በአጠቃላይ ከ300 ዋት በታች ነው። የኤሌክትሪክ ወጥ ማሰሮው ገንፎና ሾርባን ለማብሰል ዘገምተኛ የማብሰያ ዘዴን ይጠቀማል፣ በዚህም ምክንያት የንጥረ ነገሮችና ቅመማ ቅመሞች ጣዕምና የአመጋገብ ዋጋ ወደ ገንፎውና ሾርባው በሚገባ እንዲሰራጭ እና መዓዛው በተለይ ጠንካራ ይሆናል። የሴራሚክ የኤሌክትሪክ ወጥ ማሰሮ ካለዎት የጤና እንክብካቤን ውጤት በሺዎች የሚቆጠሩ ጊዜ ያጎላል፣ ምክንያቱም የሴራሚክ ቁሳቁስ ተፈጥሯዊ የማይጣበቅ ወለል ስላለው የበለጠ ጤናማ ነው። እና የሴራሚክ ቀስ በቀስ ማብሰል ምግቡን የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሊያደርገው ይችላል።

የሴራሚክ የኤሌክትሪክ ወጥ ድስት እንዴት እንደሚመረጥ? በመጀመሪያ ደረጃ፣ የሴራሚክ ሽፋንን መመልከት ይችላሉ፣ የሴራሚክ ሽፋን ደግሞ ወደ ወይንጠጅ አሸዋ እና ነጭ የሸክላ ዕቃ ሊከፈል ይችላል፣ ሐምራዊ አሸዋ ጥቅጥቅ ባለ መዋቅር፣ ወደ ፖርሴሊን ቅርብ፣ ጥንካሬ፣ ጥቃቅን ቅንጣቶች፣ ለቅርፊት ወይም ለድንጋይ መሰል ስብራት፣ ነገር ግን የፖርሴሊን ጎማዎች ግልጽነት የለውም። ነጭ የሸክላ ዕቃ ጥቅጥቅ ያለ እና ግልጽ የሆነ ቢሌት፣ ግላዝ፣ ወደ ሴራሚክ የእሳት ደረጃ፣ የውሃ መምጠጥ የለውም፣ ግልጽ እና ረጅም ዜማ እና ሌሎች ባህሪያት አሉት። ያ ሐምራዊ የአሸዋ ማሰሮ ወይም ነጭ የሸክላ ዕቃ ማሰሮ፣ የትኛው ጥሩ ነው?

★ ሀ. የንጥረ ነገሮች ንጽጽር

በሐምራዊ አሸዋ ውስጠኛ ድስት ውስጥ የሚገኘው የብረት ኦክሳይድ 8% ሊደርስ ይችላል፣ እና እንደ ሲሊከን እና ማንጋኒዝ ያሉ ንጥረ ነገሮች ይዘትም በጣም ከፍተኛ ነው፣ እንዲሁም ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ሶዲየም፣ ፖታሲየም እና ለሰው አካል የሚያስፈልጉ ሌሎች የብረት ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ስለዚህ ሾርባን በሐምራዊ አሸዋ ውስጠኛ ድስት ውስጥ ማብሰል ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ እና ሰውነታችን የሚፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች የምንወስድበት አንዱ መንገድ ነው። ከዚህም በላይ የበሰለው ምግብ የበለጠ መዓዛ ያለው ሲሆን የአመጋገብ ስርዓቱም በቀላሉ አይጠፋም።

★ ለ. ሙቀትን የሚቋቋም የአፈጻጸም ንጽጽር

ከሐምራዊ የአሸዋ ማሰሮ እና ከነጭ ፖርሴሎኒ ጋር ሲነጻጸር፣ የበለጠ ሙቀትን የሚቋቋም እና በእኩል የሚሞቅ ሲሆን ይህም በጣም ቅባት የሌለው ሾርባ አይደለም። ስለዚህ፣ ሐምራዊ አሸዋ እንደ ማብሰያ ዕቃ ለመጠቀም የበለጠ ተስማሚ ነው፣ ነጭ ፖርሴሎኒ ደግሞ በመልክ የበለጠ ውብ ነው፣ ይህም ለጠረጴዛ ዕቃዎች በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።

★ ሐ. የደህንነት ጉዳዮች

ነጭ የሸክላ ዕቃም እንዲሁ ከሸክላ ማቀጣጠያ የተሰራ ነው፣ ነገር ግን በላይኛው ላይ ባለው የማጣበቂያ ሽፋን ላይ፣ ከፍተኛ ሙቀት ካሞቀ በኋላ፣ ይህም ለጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይለቃል። ሐምራዊው አሸዋ ውስጠኛ ማሰሮ ከማንኛውም የኬሚካል ሽፋን የጸዳ ሲሆን ሾርባ ቢሰራም ምግብ ማብሰል በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ሆኖም፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሐምራዊ አሸዋ ውስጠኛ ማሰሮ የበለጠ ውድ ስለሆነ፣ አንዳንድ መጥፎ አምራቾች የተቀባ ሸክላ እንደ ውስጣዊ ቁሳቁስ ይጠቀማሉ፣ ስለዚህ የሐምራዊ አሸዋ ውስጠኛ ማሰሮ ጥራት ለመረዳት ቀላል አይደለም። ጥራት የሌለው ሐምራዊ አሸዋ ማሰሮ ከገዙ፣ ጉዳቱ አቅልሎ መታየት የለበትም።

ቶንዝ ወይንጠጅ አሸዋ የኤሌክትሪክ ወጥ ማሰሮ ይመከራል፡

DGD10-10EZWD

አቅም፡1 ሊትር (ለ1-2 ሰዎች ተስማሚ)
ኃይል፡150 ዋት
ተግባር፡የአመጋገብ ሾርባ፣ የአጥንት ሾርባ፣ የተለያዩ ገንፎዎች፣ እርጎ፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ የቢቢ ገንፎ፣ የሙቀት መከላከያ

ቶንዝ ነጭ የሸክላ ማምረቻ ኤሌክትሪክ ወጥ ድስት ይመከራል፡

DGD30-30ADD

አቅም፡3 ሊትር (ለ2-3 ሰዎች ተስማሚ)
ኃይል፡250 ዋት
ተግባር፡ቶኒክ ሾርባ፣ የድሮ የእሳት ሾርባ፣ የአጥንት ሾርባ፣ የዶሮ እና የዳክዬ ሾርባ የበሬ እና የበግ ሾርባ፣ የተደባለቀ የእህል ገንፎ፣ ነጭ ገንፎ፣ ጣፋጭ ምግብ
የሙቀት ማስተካከያ ማርሾች፡ከፍተኛ፣ መካከለኛ፣ ዝቅተኛ