Кыш мезгили ден соолук үчүн ылайыктуу мезгил болгондуктан, бул мезгилде куурулган тамак үчүн электрдик жай бышыргыч ден соолук үчүн алмаштыргыс ашкана шайманы болуп саналат, ал күрүч бышыргычтарга жана башка электр бышыргычтарга караганда бир топ аз энергия сарптайт, кубаттуулугу жалпысынан 300 Вттан төмөн. Электрдик куурулган идиш ботко менен шорпону кууруу үчүн жай бышыруучу ыкманы колдонот, ошондуктан ингредиенттердин жана татымалдардын даамы жана аш болумдуулугу ботко менен шорпого жакшы бөлүштүрүлөт жана жыты өзгөчө күчтүү болот. Эгерде сизде керамикалык электрдик куурулган идиш болсо, ал ден соолукка кам көрүүнүн таасирин миңдеген эсе күчөтөт, анткени керамикалык материал табигый жабышпаган беттик көрүнүшкө ээ, ал ден соолукка пайдалуураак. Ал эми керамикалык жай бышырылган тамак тамакты назик жана даамдуу кылат.
Керамикалык электрдик бышыруучу казанды кантип тандоо керек? Биринчиден, анын ички катмарына көңүл бурсаңыз болот, керамикалык ички катмарды кызгылт көк кум жана ак фарфор деп бөлүүгө болот, кызгылт көк кум тыгыз түзүлүшү, фарфорго жакындыгы, бекемдиги, майда бөлүкчөлөрү, кабык сымал же таш сымал сыныктары менен мүнөздөлөт, бирок фарфор дөңгөлөктөрүнүн тунуктугуна ээ эмес. Ак фарфор тыгыз жана тунук бөлүкчөгө, глазурга, керамикалык отко чыдамдуулукка, сууну сиңирүүгө ээ эмес, тунук жана узун үндүү жана башка мүнөздөмөлөргө ээ. Кызгылт көк кум идиш же ак фарфор идиш, кайсынысы жакшы?
★ A. Азык заттарды салыштыруу
Кызгылт көк кумдан жасалган ички казандагы темир кычкылы 8% га жетиши мүмкүн, ал эми кремний жана марганец сыяктуу элементтердин курамы да бир топ жогору, ошондой эле кальций, магний, натрий, калий жана адамдын денесине керектүү башка металл элементтерин камтыйт. Ошондуктан, шорпону кызгылт көк кумдан жасалган ички казанга демдөө денебиз үчүн абдан пайдалуу жана бул денебизге керектүү элементтерди сиңирүүнүн бир жолу. Андан тышкары, бышырылган тамак жыпар жыттуураак болот жана азык заттары оңой менен жоголбойт.
★ B. Ысыкка чыдамдуу көрсөткүчтөрдү салыштыруу
Кызгылт көк кум идиш жана ак фарфор менен салыштырганда, ал ысыкка чыдамдуураак жана бирдей ысыйт, бул анчалык майлуу эмес. Ошондуктан, кызгылт көк кум ашкана идиштери катары колдонууга ылайыктуураак, ал эми ак фарфор кооз көрүнөт, ал дасторкон идиштери үчүн эң жакшы колдонулат.
★ C. Коопсуздук маселелери
Ак фарфор чындыгында чопо менен күйгүзүлөт, бирок жогорку температурада ысытылгандан кийин бетинде глазурь капталып, ден соолукка зыяндуу заттар бөлүнүп чыгат. Кызгылт көк кумдан жасалган ички идиш эч кандай химиялык каптоодон таза жана ар кандай минералдык микроэлементтерге бай, шорпо жасоодо болобу, тамак жасоодо болобу, даамы абдан жакшы. Бирок, жогорку сапаттагы кызгылт көк кумдан жасалган ички идиш кымбатыраак болгондуктан, кээ бир начар өндүрүүчүлөр боёлгон чопону ички материал катары колдонушат, ошондуктан кызгылт көк кумдан жасалган ички идиштин сапатын түшүнүү оңой эмес. Эгер сиз сапатсыз кызгылт көк кумдан жасалган идиш сатып алсаңыз, зыянын баалабай коюуга болбойт.
Тонзе кочкул кызыл кумда жасалган электрдик шорпо сунушталат:
DGD10-10EZWD
Сыйымдуулугу:1 л (1-2 кишиге ылайыктуу)
Кубат:150 Вт
Функциясы:Аш болумдуу шорпо, сөөк сорпосу, ар кандай ботко, йогурт, десерт, BB боткосу, жылуулукту сактоо
Сунушталган ак фарфордон жасалган электрдик бышыруу казаны:
DGD30-30ADD
Сыйымдуулугу:3 л (2-3 кишиге ылайыктуу)
Кубат:250 Вт
Функциясы:Тоник шорпосу, эски от шорпосу, сөөк шорпосу, тоок жана өрдөк шорпосу, уй жана койдун шорпосу, аралаш дан боткосу, ак ботко, десерт
Температураны жөнгө салуучу механизмдер:жогорку, орто, төмөн
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 17-октябры
