Kış, sağlık için uygun bir mevsimdir ve bu mevsimde güveç yapmak için elektrikli yavaş pişirici, sağlık için vazgeçilmez bir mutfak aletidir. Pirinç pişirici ve diğer elektrikli pişiricilerden çok daha az güç tüketir ve gücü genellikle 300 W'ın altındadır. Elektrikli güveç tenceresi, yulaf lapası ve çorbayı pişirmek için yavaş pişirme yöntemini kullanır, böylece malzemelerin ve baharatların lezzeti ve besin değerleri yulaf lapasına ve çorbaya iyi dağılır ve kokusu özellikle güçlüdür. Seramik bir elektrikli güveç tencereniz varsa, sağlık etkisini binlerce kat artıracaktır, çünkü seramik malzeme doğal yapışmaz bir yüzey görünümüne sahiptir ve bu da daha sağlıklıdır. Seramiğin yavaş pişirilmesi, yemeği daha yumuşak ve lezzetli hale getirebilir.
Seramik elektrikli güveç tenceresi nasıl seçilir? Öncelikle astarına bakabilirsiniz. Seramik astarlar mor kum ve beyaz porselen olarak da ikiye ayrılabilir. Mor kum, porselene yakın yoğun yapısı, sağlamlığı, ince parçacıkları, kabuk veya taş benzeri kırılma özelliğiyle öne çıkar, ancak porselen lastiklerinin yarı saydamlığına sahip değildir. Beyaz porselen, yoğun ve şeffaf bir kütüğe, sırlı bir yapıya, seramik ateş derecesine, su emmeme özelliğine, net bir sese ve uzun bir kafiyeye sahiptir. Hangisi iyi? Mor kum tencere mi yoksa beyaz porselen tencere mi?
★ A. Besinlerin karşılaştırılması
Mor kumlu iç tencerede bulunan demir oksit oranı %8'e kadar çıkabiliyor ve silisyum ve manganez gibi elementlerin içeriği de oldukça yüksek. Ayrıca kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diğer metal elementleri de içeriyor. Bu nedenle, mor kumlu iç tencerede çorba pişirmek vücudumuz için çok faydalı ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu elementleri özümsememizin yollarından biri. Üstelik pişen yemek daha lezzetli oluyor ve besin değerleri kolayca kaybolmuyor.
★ B. Isıya dayanıklı performans karşılaştırması
Mor kum tencere ve beyaz porselene kıyasla ısıya daha dayanıklıdır ve eşit şekilde ısınır, bu nedenle çok yağlı bir çorba değildir. Bu nedenle mor kum tencere, pişirme kabı olarak kullanılmaya daha uygundur, beyaz porselen ise daha güzel bir görünüme sahiptir ve sofra takımı olarak kullanılması en iyisidir.
★ C. Güvenlik sorunları
Beyaz porselen de aslında kil fırınlama yöntemiyle üretilir, ancak yüzey sır kaplaması, yüksek sıcaklıkta ısıtma sonrasında sağlığa zararlı maddeler açığa çıkarır. Mor kum iç saksı, herhangi bir kimyasal kaplama içermez ve çeşitli mineral eser elementler açısından zengindir; ister çorba yapımında ister yemek pişirmede çok lezzetlidir. Ancak, kaliteli mor kum iç saksılar daha pahalı olduğundan, bazı kalitesiz üreticiler iç malzeme olarak boyalı kil kullanır, bu nedenle mor kum iç saksının kalitesini anlamak kolay değildir. Kalitesiz bir mor kum saksı satın alırsanız, vereceği zarar hafife alınmamalıdır.
Tonze mor kum elektrikli güveç tenceresi tavsiye edilir:
DGD10-10EZWD
Kapasite:1L(1-2 kişilik)
Güç:150W
İşlev:Besleyici çorba, kemik suyu, çeşitli yulaf lapası, yoğurt, tatlı, BB yulaf lapası, ısı koruması
Tonze beyaz porselen elektrikli güveç tenceresi önerilir:
DGD30-30ADD
Kapasite:3L(2-3 kişilik)
Güç:250W
İşlev:Tonik çorba, eski ateş çorbası, kemik çorbası, tavuk ve ördek çorbası, sığır ve koyun çorbası, karışık tahıllı yulaf lapası, beyaz yulaf lapası, tatlı
Sıcaklık ayar dişlileri:yüksek, orta, düşük
Gönderim zamanı: 17 Ekim 2022
