Zima, która sprzyja zdrowiu, w tym sezonie, szczególnie w przypadku gulaszu, to niezbędny sprzęt kuchenny. Elektryczny wolnowar jest znacznie mniej energochłonny niż inne urządzenia do gotowania ryżu i kuchenki elektryczne – jego moc wynosi zazwyczaj poniżej 300 W. Elektryczny garnek do duszenia owsianki i zupy wykorzystuje metodę powolnego gotowania, dzięki czemu smak i wartości odżywcze składników oraz przypraw dobrze rozprowadzają się w owsiance i zupie, a aromat jest wyjątkowo intensywny. Ceramiczny garnek do duszenia z pewnością zwiększy korzyści zdrowotne, ponieważ ceramika ma naturalną, nieprzywierającą powierzchnię, co jest zdrowsze. Powolne gotowanie w ceramice sprawia, że potrawy stają się delikatniejsze i smaczniejsze.
Jak wybrać ceramiczny garnek elektryczny? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wkładkę. Wkładkę ceramiczną można również podzielić na fioletowo-piaskową i białą porcelanową. Fioletowy piasek charakteryzuje się gęstą strukturą, zbliżoną do porcelany, wytrzymałością, drobnymi cząsteczkami, pękaniem przypominającym skorupę lub kamień, ale nie ma przejrzystości opon porcelanowych. Biała porcelana ma gęstą i przezroczystą strukturę, szkliwo, stopień wypalenia ceramicznego, nie wchłania wody, dźwięk jest czysty i długi, a także ma inne cechy. Który garnek jest lepszy: fioletowy czy biały?
★ A. Porównanie składników odżywczych
W garnku z fioletowym piaskiem zawartość tlenku żelaza może sięgać 8%, a zawartość pierwiastków takich jak krzem i mangan jest również dość wysoka. Zawiera on również wapń, magnez, sód, potas i inne metale niezbędne dla organizmu. Dlatego gotowanie zupy w garnku z fioletowym piaskiem jest bardzo korzystne dla naszego organizmu i stanowi jeden ze sposobów na wchłanianie niezbędnych pierwiastków. Co więcej, gotowane jedzenie jest bardziej aromatyczne i nie traci łatwo składników odżywczych.
★ B. Porównanie odporności na ciepło
W porównaniu z fioletowym piaskiem i białą porcelaną, jest on bardziej odporny na ciepło i równomiernie nagrzewany, co pozwala uniknąć tłustej zupy. Dlatego fioletowy piasek lepiej nadaje się do użytku jako naczynie kuchenne, podczas gdy biała porcelana ma piękniejszy wygląd i najlepiej nadaje się do zastawy stołowej.
★ C. Kwestie bezpieczeństwa
Biała porcelana jest również wytwarzana metodą wypalania gliny, ale po podgrzaniu w wysokiej temperaturze, jej powierzchnia pokrywa się szkliwem, które uwalnia substancje szkodliwe dla zdrowia. Wewnętrzny garnek z fioletowym piaskiem jest wolny od jakichkolwiek chemicznych powłok i bogaty w różnorodne minerały, co sprawia, że gotowanie zupy i gotowanie jest bardzo smaczne. Jednak ze względu na wyższą cenę wysokiej jakości wewnętrznego garnka z fioletowym piaskiem, niektórzy producenci stosują barwioną glinę jako materiał wewnętrzny, przez co jakość wewnętrznego garnka z fioletowym piaskiem nie jest łatwa do oszacowania. Zakupienie wewnętrzego garnka z fioletowym piaskiem niskiej jakości może skutkować poważnymi szkodami.
Polecany elektryczny garnek do duszenia Tonze Purple Sand:
DGD10-10EZWD
Pojemność:1L (odpowiednie dla 1-2 osób)
Moc:150 W
Funkcjonować:Zupa odżywcza, bulion kostny, owsianka różnorodna, jogurt, deser, owsianka BB, konserwacja cieplna
Polecany elektryczny garnek do gulaszu marki Tonze:
DGD30-30ADD
Pojemność:3L (odpowiednie dla 2-3 osób)
Moc:250 W
Funkcjonować:Zupa tonikowa, zupa z dawnego ognia, zupa kostna, zupa z kurczaka i kaczki, zupa wołowa i barania, owsianka z mieszanych ziaren, biała owsianka, deser
Przekładnie regulacji temperatury:wysoki, średni, niski
Czas publikacji: 17 października 2022 r.
