Zivistan, ku ji bo tenduristiyê demsalek guncaw e, di vê demsalê de, ji bo şorbeyê, tencereya hêdî ya elektrîkî amûrek metbexê ya girîng e ji bo tenduristiyê, ew ji tencereyên birinc û tencereyên din ên elektrîkî pir kêmtir enerjiyê dixwe, bi gelemperî hêz ji 300W kêmtir e. Tencereya şorbeya elektrîkî rêbaza pijandina hêdî bikar tîne da ku şorbe û şorbe bipije, da ku tama û xurekên malzemeyan û biharatan baş li ser şorbe û şorbeyê belav bibin, û bîhn bi taybetî xurt be. Ger tencereyeke we ya şorbeya elektrîkî ya seramîk hebe, ew ê bandora lênihêrîna tenduristiyê bi hezaran caran zêde bike, ji ber ku materyalê seramîk xuyangek rûyê xwezayî yê nezeliqok heye, ku saxlemtir e. Û pijandina hêdî ya seramîkê dikare xwarinê nermtir û xweştir bike.
Çawa potek şorbeya elektrîkê ya seramîk hildibijêrim? Pêşî, hûn dikarin li pêça wê binêrin, pêça seramîk dikare wekî qûma binefşî û porselenê spî jî were dabeş kirin, qûma binefşî bi avahiyek tîr, nêzîkî porselenê, bi hêz, perçeyên nazik, şikestina ji bo qalik-mîna an kevir-mîna şikestinê tête diyar kirin, lê ne bi qasî tîrêjên porselenê zelal e. Porselenê spî xwedî perçeyek tîr û zelal, şîrîn, pileya agir di nav seramîkê de ye, av nagire, dengek zelal û qafiyeyek dirêj heye û taybetmendiyên din hene. Kîjan potek qûma binefşî an potek porselenê spî baş e?
★ A. Berawirdkirina xurekan
Di pota hundirîn a qûma binefşî de, rêjeya oksîda hesinê digihêje %8, û naveroka hêmanên wekî silîkon û manganez jî pir zêde ye, her wiha kalsiyûm, magnezyûm, sodyûm, potasyûm û hêmanên din ên metalî yên ku ji bo laşê mirov pêwîst in jî dihewîne. Ji ber vê yekê, şorbe di pota hundirîn a qûma binefşî de ji bo laşê me pir sûdmend e û yek ji rêbazên wergirtina hêmanên ku laşê me hewce dike ye. Wekî din, xwarina ku tê pijandin bêtir bîhnxweş e û xurek bi hêsanî winda nabe.
★ B. Berawirdkirina performansa berxwedana germê
Li gorî pota qûma binefşî û porselenê spî, ew li hember germê berxwedêrtir e û bi rengek wekhev tê germ kirin, ku şorbeyek ewqas rûn nagire. Ji ber vê yekê, qûma binefşî ji bo karanîna wekî amûrên metbexê guncantir e, lê porselenê spî ji hêla xuyangê ve xweşiktir e, ku çêtirîn e ku ji bo amûrên sifrê were bikar anîn.
★ C. Pirsgirêkên ewlehiyê
Porselenê spî jî bi rastî ji gil tê çêkirin, lê di rûbera wê de, piştî germkirina di germahiya bilind de, madeyên zirardar ji bo tenduristiyê berdide. Hundirê çata qûma binefşî bê rûber e û bi cûrbecûr elementên şopa mîneral dewlemend e, çi di çêkirina şorbeyê de be, çi di çêkirina xwarinê de be, tama wê pir xweş e. Lêbelê, ji ber ku çata hundirîn a qûma binefşî ya bi kalîte bilind bihatir e, hin hilberînerên xirab gil wekî materyalê hundirîn bikar tînin, ji ber vê yekê kalîteya çata hundirîn a qûma binefşî ne hêsan e ku meriv fam bike. Ger hûn çatek qûma binefşî ya bi kalîte nebaş bikirin, zirar nayê kêmkirin.
Potê şorbeya elektrîkê ya Tonze mor sand tê pêşniyarkirin:
DGD10-10EZWD
Kanîn:1L (Ji bo 1-2 kesan guncaw e)
Erk:150W
Karkirin:Şorbeya xurekî, ava hestiyan, şorbeya cûrbecûr, mast, şîrînî, şorbeya BB, parastina germê
Potê elektrîkê yê şorbeya porselenê spî yê Tonze tê pêşniyarkirin:
DGD30-30ADD
Kanîn:3L (Ji bo 2-3 kesan guncaw e)
Erk:250W
Karkirin:Şorba tonîk, şorba agirê kevin, şorba hestiyan, şorba mirîşk û qaz şorba goşt û miyan, şorba genimê tevlihev, şorba spî, şîrînî
Amûrên sererastkirina germahiyê:bilind, navîn, nizm
Dema weşandinê: 17ê Cotmeha 2022an
