სიახლეები

ზამთარი, რომელიც ჯანმრთელობისთვის შესაფერისი სეზონია, ამ სეზონზე, ჩაშუშულისთვის, ელექტრო ნელი გაზქურა ჯანმრთელობისთვის შეუცვლელი სამზარეულოს ტექნიკაა, რომელიც გაცილებით ნაკლებ ენერგიას მოიხმარს, ვიდრე ბრინჯის გაზქურები და სხვა ელექტრო ქურები, სიმძლავრე, როგორც წესი, 300 ვატზე ნაკლებია. ელექტრო ჩაშუშული ქვაბი იყენებს ნელი მომზადების მეთოდს ფაფისა და სუპის მოსახარშად, რათა ინგრედიენტებისა და სანელებლების არომატი და კვებითი ღირებულება კარგად გადანაწილდეს ფაფასა და სუპზე, ხოლო არომატი განსაკუთრებით ძლიერი იყოს. თუ თქვენ გაქვთ კერამიკული ელექტრო ჩაშუშული ქვაბი, ეს ათასობითჯერ გააძლიერებს ჯანდაცვის ეფექტს, რადგან კერამიკულ მასალას აქვს ბუნებრივი არაწებოვანი ზედაპირი, რაც უფრო ჯანსაღია. კერამიკის ნელი მომზადება კი საკვებს უფრო ნაზს და გემრიელს ხდის.

როგორ ავირჩიოთ ელექტრო კერამიკული ქვაბი? უპირველეს ყოვლისა, შეგიძლიათ დააკვირდეთ ლაინერს, კერამიკული ლაინერიც შეიძლება დაიყოს იასამნისფერ ქვიშასა და თეთრ ფაიფურად. იასამნისფერ ქვიშას ახასიათებს მკვრივი სტრუქტურა, ფაიფურთან ახლოს, სიმტკიცე, წვრილი ნაწილაკები, ნიჟარისებრი ან ქვის მსგავსი მსხვრევა, მაგრამ არ აქვს ფაიფურის საბურავების გამჭვირვალობა. თეთრ ფაიფურს აქვს მკვრივი და გამჭვირვალე ნაჭერი, მინანქარი, კერამიკაში ცეცხლის ხარისხი, არ შთანთქავს წყალს, აქვს მკაფიო ხმა და გრძელი რითმა და სხვა მახასიათებლები. რომელია კარგი იასამნისფერი ქვიშის ქვაბი თუ თეთრი ფაიფურის ქვაბი?

★ ა. საკვები ნივთიერებების შედარება

იასამნისფერი ქვიშის ქვაბში რკინის ოქსიდის შემცველობამ შეიძლება 8%-ს მიაღწიოს, ასევე საკმაოდ მაღალია ისეთი ელემენტების შემცველობა, როგორიცაა სილიციუმი და მანგანუმი. ასევე შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, კალიუმს და ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო სხვა მეტალურ ელემენტებს. ამიტომ, იასამნისფერი ქვიშის ქვაბში წვნიანის მოხარშვა ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის და ერთ-ერთი გზაა ჩვენი ორგანიზმისთვის საჭირო ელემენტების ათვისების. გარდა ამისა, მომზადებული საკვები უფრო არომატულია და საკვები ნივთიერებები ადვილად არ იკარგება.

★ B. სითბოსადმი მდგრადი მახასიათებლების შედარება

იისფერ ქვიშის ქვაბთან და თეთრ ფაიფურთან შედარებით, ის უფრო სითბოს მდგრადია და თანაბრად თბება, რაც არც ისე ცხიმიან სუფრას ქმნის. ამიტომ, იისფერი ქვიშა უფრო შესაფერისია სამზარეულოს ჭურჭლად გამოსაყენებლად, ხოლო თეთრი ფაიფური უფრო ლამაზი გარეგნობით გამოირჩევა, რაც საუკეთესოა სუფრის ჭურჭლის დასამზადებლად.

★ C. უსაფრთხოების საკითხები

თეთრი ფაიფურიც თიხისგან მზადდება, თუმცა ზედაპირული მინანქრით დაფარვისას, მაღალ ტემპერატურაზე გაცხელების შემდეგ, გამოთავისუფლდება ჯანმრთელობისთვის მავნე ნივთიერებები. იისფერი ქვიშის შიდა ქოთანი არ შეიცავს ქიმიურ საფარს და მდიდარია სხვადასხვა მინერალური მიკროელემენტებით, რაც ძალიან გემრიელია როგორც სუპის, ასევე სამზარეულოს დროს. თუმცა, რადგან მაღალი ხარისხის იისფერი ქვიშის შიდა ქოთანი უფრო ძვირია, ზოგიერთი ცუდი მწარმოებლები შიდა მასალად შეღებილ თიხას იყენებენ, ამიტომ იისფერი ქვიშის შიდა ქოთნის ხარისხი ადვილი აღსაქმელია. თუ უხარისხო იისფერ ქვიშის ქოთანს შეიძენთ, მისი დაზიანება არ უნდა შეფასდეს.

რეკომენდებულია Tonze-ს მეწამული ქვიშის ელექტრო ქვაბი:

DGD10-10EZWD

ტევადობა:1 ლ (გამოდგება 1-2 ადამიანისთვის)
სიმძლავრე:150 ვატი
ფუნქცია:საკვები სუპი, ძვლის ბულიონი, სხვადასხვა ფაფა, იოგურტი, დესერტი, BB ფაფა, სითბოს შენარჩუნება

რეკომენდებულია Tonze-ს თეთრი ფაიფურის ელექტრო ქვაბი:

DGD30-30ADD

ტევადობა:3 ლ (გამოიყენება 2-3 ადამიანისთვის)
სიმძლავრე:250 ვატი
ფუნქცია:ტონიკის წვნიანი, ძველი ცეცხლის წვნიანი, ძვლების წვნიანი, ქათმის და იხვის წვნიანი, საქონლისა და ცხვრის წვნიანი, შერეული მარცვლეულის ფაფა, თეთრი ფაფა, დესერტი
ტემპერატურის რეგულირების მექანიზმები:მაღალი, საშუალო, დაბალი