Penyediaan bahan: Pertama sekali, anda perlu memilih sarang burung yang berkualiti baik, seperti Sarang Burung Gua, Sarang Burung Putih, Sarang Burung Koyak atau Jalur Sarang Burung, dan sebagainya, dan pilih kaedah rebusan mengikut citarasa peribadi anda.
Rendam sarang burung: Rendam sarang burung di dalam air untuk menjadikannya gebu dan mengembang sepenuhnya. Masa rendaman berbeza-beza mengikut jenis sarang burung:
1) Sarang Burung Gua memerlukan 6-12 jam
2) Sarang Burung Putih memerlukan 4-6 jam
3) Sarang Burung yang Dicacah hanya memerlukan 1 jam
4) Sarang Burung memerlukan 4 jam
Semasa proses perendaman, anda perlu menggunakan jongkong kecil untuk menanggalkan bulu yang kelihatan dan membasuhnya dengan air.
Proses merebus:
Tuangkan sarang burung yang telah direndam ke dalam periuk rebusan dan masukkan air tulen yang secukupnya, cukup untuk merendam sarang burung.
Jika anda menggunakan gula batu, masukkannya ke dalam periuk rebusan sekarang.
Masukkan periuk rebusan ke dalam periuk dan masukkan air panas yang mencukupi ke dalam 1/3 periuk rebusan.
Kecilkan api selepas mendidih dengan api yang besar dan biarkan ia mendidih perlahan selama kira-kira 30 minit.
Selepas direbus, sarang burung akan mempunyai sedikit buih dan rasa melekit, manakala rasa putih telur akan muncul.
Bagaimana untuk merebus sarang burung dengan mudah? Gunakan periuk sarang burung elektrik Tonze. Terdapat dua jenis kaedah memasak periuk sarang burung elektrik Tonze. Satu ialahsarang burung rebus dua kali, yang rebusannya lebih lembutYang satu lagi ialah rebusan terus.
Berapa lama untuk memasak sarang burung dalam periuk perlahan?
Secara amnya, periuk perlahan sarang burung Tonze telah mengesyorkan tetapan masa untuk merebus sarang burung dengan panel fungsi menunya yang menyediakan panduan masa memasak.
Amaran:
Semasa merebus, anda harus memberi perhatian kepada perubahan suhu air dan elakkan beralih secara langsung dari api tinggi ke api rendah bagi mengelakkan kerosakan pada struktur sarang burung.
Jangan buka periuk rebusan serta-merta selepas rebusan selesai, biarkan ia sejuk secara semula jadi seketika sebelum mengeluarkannya.
Langkah-langkah di atas boleh membantu anda merebus semangkuk tonik premium - sarang burung yang lembut, lazat dan berkhasiat!
Masa siaran: 30 Jan-2024
