วิธีที่ถูกต้องในการแช่และตุ๋นรังนก

กระบวนการตุ๋น:
เทรังนกที่แช่น้ำแล้วลงในหม้อตุ๋น และเติมน้ำสะอาดในปริมาณที่พอเหมาะ เพียงแค่ให้รังนกเปียกก็พอ
ถ้าคุณใช้น้ำตาลกรวด ให้ใส่ลงในหม้อตุ๋นตอนนี้เลย
นำหม้อตุ๋นใส่ลงในหม้ออีกใบ แล้วเติมน้ำร้อนในปริมาณที่เหมาะสมลงไปประมาณ 1/3 ของหม้อตุ๋น
หลังจากเดือดด้วยไฟแรงแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน และเคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที
หลังจากเคี่ยวจนได้ที่แล้ว รังนกจะมีฟองเล็กน้อยและมีความเหนียวเล็กน้อย พร้อมทั้งจะมีรสชาติคล้ายไข่ขาวปรากฏขึ้น
วิธีตุ๋นรังนกให้ง่าย? ใช้หม้อตุ๋นรังนกไฟฟ้า Tonze หม้อตุ๋นรังนกไฟฟ้า Tonze มีวิธีการตุ๋นสองแบบ แบบแรกคือรังนกตุ๋นสองครั้ง ซึ่งเป็นการตุ๋นที่นุ่มนวลกว่าอีกวิธีหนึ่งคือการตุ๋นโดยตรง