ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ခြင်း- ပထမဦးစွာ၊ သင်သည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ငှက်သိုက်များကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပြီး ဥပမာ ဂူငှက်သိုက်၊ အဖြူရောင်ငှက်သိုက်၊ ငှက်သိုက်စိပ်များ သို့မဟုတ် ငှက်သိုက်အစင်းများ စသည်တို့ဖြစ်ပြီး သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာအလိုက် ပြုတ်နည်းကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ငှက်သိုက်များကို ရေစိမ်ပါ- ငှက်သိုက်များကို အပြည့်အဝ ဖောင်းကြွပြီး ကျယ်ပြန့်စေရန်အတွက် ရေထဲတွင် စိမ်ပါ။ ရေစိမ်ချိန်သည် ငှက်သိုက်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားပါသည်။
၁) ဂူငှက်သိုက်အတွက် ၆-၁၂ နာရီ လိုအပ်သည်
၂) အဖြူရောင်ငှက်သိုက်အတွက် ၄-၆ နာရီ လိုအပ်ပါသည်
၃) ငှက်သိုက်အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာ လှီးဖြတ်ရန် ၁ နာရီသာ လိုအပ်ပါသည်။
၄) ငှက်သိုက်အတွက် ၄ နာရီ လိုအပ်ပါတယ်
ရေစိမ်နေစဉ်အတွင်း မြင်သာတဲ့ အမွေးအမှင်တွေကို ဖယ်ရှားဖို့ အခဲငယ်လေးတစ်ခုကို အသုံးပြုပြီး ရေနဲ့ သေချာဆေးကြောဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။
ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:
ရေစိမ်ထားတဲ့ ငှက်သိုက်ကို ပြုတ်အိုးထဲ လောင်းထည့်ပြီး ငှက်သိုက်စိမ်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ ရေသန့်ပမာဏကို ထည့်ပါ။
ကျောက်သကြားသုံးနေတယ်ဆိုရင် အခုပဲ ဆူအောင်တည်အိုးထဲ ထည့်ပါ။
အိုးကို အိုးထဲထည့်ပြီး အိုးရဲ့ ၁/၃ ထဲကို ရေနွေး သင့်တော်တဲ့ပမာဏ ထည့်ပါ။
မီးအပြင်းဖြင့် ဆူပွက်လာပြီးနောက် မီးအားလျှော့ကာ မိနစ် ၃၀ ခန့် မီးအေးအေးဖြင့် တည်ထားပါ။
ပြုတ်ပြီးနောက် ငှက်သိုက်တွင် အမြှုပ်အနည်းငယ်နှင့် စေးကပ်နေမည်ဖြစ်ပြီး ကြက်ဥအကာအရသာ ပေါ်လာမည်ဖြစ်သည်။
ငှက်သိုက်ကို အလွယ်တကူ ဘယ်လိုချက်မလဲ။ Tonze လျှပ်စစ်ငှက်သိုက်ချက်ပြုတ်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ Tonze လျှပ်စစ်ငှက်သိုက်ချက်ပြုတ်နည်း နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။ တစ်ခုကနှစ်ထပ်ပြုတ်ထားသော ငှက်သိုက်၊ ပြုတ်ရာတွင် ပိုမိုညင်သာစွာ ပြုတ်ပါသည်နောက်တစ်ခုက တိုက်ရိုက်ပြုတ်တာပါ။
ငှက်သိုက်ကို slow cooker နဲ့ ဘယ်လောက်ကြာကြာချက်ရမလဲ။
ယေဘုယျအားဖြင့် Tonze ငှက်သိုက် slow cooker သည် ချက်ပြုတ်ချိန်လမ်းညွှန်ပေးသည့် ၎င်း၏မီနူးလုပ်ဆောင်ချက်ဘောင်တွင် ငှက်သိုက်ပြုတ်ရန် အချိန်သတ်မှတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။
သတိပေးချက်များ-
ပြုတ်သည့်အခါ ရေအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုကို အာရုံစိုက်သင့်ပြီး ငှက်သိုက်၏ဖွဲ့စည်းပုံကို မပျက်စီးစေရန် အပူချိန်မြင့်မှ နိမ့်သို့ တိုက်ရိုက်ပြောင်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် အိုးကို ချက်ချင်းမဖွင့်ပါနှင့်၊ ဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီ သဘာဝအတိုင်း ခဏအအေးခံထားပါ။
အထက်ပါအဆင့်တွေက ချောမွေ့ပြီး အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ပရီမီယံ တိုနစ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ငှက်သိုက်ဟင်းတစ်ပန်းကန်ကို ချက်ပြုတ်ဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၃၀ ရက်
