የቁሳቁሶች ዝግጅት፡- በመጀመሪያ ደረጃ፣ እንደ Cave Bird's Nest፣ White Bird's Nest፣ Shredded Bird's Nest ወይም Bird's Nest Strips ወዘተ ያሉ ጥሩ ጥራት ያላቸውን የወፍ ጎጆዎች መምረጥ እና እንደ የግል ምርጫዎ የመጥበሻ ዘዴውን መምረጥ ያስፈልግዎታል።
የወፍ ጎጆዎችን በውሃ ውስጥ ያርቁ፡ የወፍ ጎጆዎቹን ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እና ሰፊ ለማድረግ በውሃ ውስጥ ያርቁ። የመርጨት ጊዜ እንደ ወፍ ጎጆ አይነት ይለያያል፡
1) የዋሻ ወፍ ጎጆ ከ6-12 ሰዓታት ይፈልጋል
2) የነጭ ወፍ ጎጆ ከ4-6 ሰዓታት ይፈልጋል
3) የተከተፈ የወፍ ጎጆ ለአንድ ሰዓት ብቻ ያስፈልጋል
4) የወፍ ጎጆ 4 ሰዓታት ይፈልጋል
በመጥለቅለቅ ሂደት ውስጥ የሚታየውን ፍሉፍ ለማስወገድ እና በውሃ በደንብ ለማጠብ ትንሽ ኢንጎት መጠቀም ያስፈልግዎታል።
የማብሰያ ሂደት:
የራሰውን የወፍ ጎጆ ወደ ማብሰያ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ትክክለኛውን የንፁህ ውሃ መጠን ይጨምሩበት፣ ይህም የወፍ ጎጆውን ለማጥለቅ በቂ ነው።
የድንጋይ ስኳር የሚጠቀሙ ከሆነ፣ አሁን ወደ ማብሰያ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩት።
የማብሰያ ማሰሮውን ወደ ድስት ውስጥ አስቀምጡት እና በቂ መጠን ያለው ሙቅ ውሃ ወደ 1/3ኛው የማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ።
በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ደረጃ ዝቅ ያድርጉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እስኪፈላ ድረስ በትንሹ እስኪፈላ ድረስ ያቆዩት።
ከተጠበሰ በኋላ የወፉ ጎጆ ትንሽ አረፋ እና የሚጣበቅ ይሆናል፣ የእንቁላል ነጭ ጣዕም ደግሞ ይታያል።
የወፍ ጎጆን በቀላሉ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የቶንዜ የኤሌክትሪክ የወፍ ጎጆ ማብሰያ ይጠቀሙ። የቶንዜ የኤሌክትሪክ የወፍ ጎጆ ማብሰያ ሁለት አይነት የማብሰያ ዘዴዎች አሉ። አንደኛውድርብ የተቀቀለ የወፍ ጎጆ፣ እሱም ምግብ ማብሰል የበለጠ በቀስታ የሚሄድሌላኛው ደግሞ በቀጥታ ማብሰል ነው።
በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የወፍ ጎጆን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል?
በአጠቃላይ፣ የቶንዜ የወፍ ጎጆ ዘገምተኛ ማብሰያ ለወፍ ጎጆ ምግብ ለማብሰል ጊዜ እንዲያዘጋጁ ይመክራል፤ ይህም የማብሰያ ጊዜ መመሪያውን ያቀርባል።
ማስጠንቀቂያዎች፡
በሚበስልበት ጊዜ የውሃውን የሙቀት መጠን መለወጥ ላይ ትኩረት መስጠት እና የወፎችን ጎጆ አወቃቀር እንዳያበላሹ ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ዝቅተኛ ሙቀት በቀጥታ ከመቀየር መቆጠብ አለብዎት።
የማብሰያው ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ ወዲያውኑ የማብሰያውን ድስት አይክፈቱት፤ ከማስወገድዎ በፊት ለተወሰነ ጊዜ በተፈጥሮው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ከላይ የተጠቀሱት እርምጃዎች ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ፕሪሚየም ቶኒክ - የወፍ ጎጆ ሳህን ለማብሰል ይረዱዎታል!
የልጥፍ ሰዓት፡- ጥር-30-2024
