วิธีแช่และตุ๋นรังนกที่ถูกต้อง

ขั้นตอนการตุ๋น:
เทรังนกที่แช่ไว้ลงในหม้อตุ๋น และเติมน้ำสะอาดในปริมาณที่พอเหมาะให้รังนกแช่น้ำเพียงพอ
ถ้าใช้น้ำตาลกรวดให้ใส่ลงในหม้อตุ๋นตอนนี้
ใส่หม้อตุ๋นลงในหม้อแล้วเติมน้ำร้อนปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อตุ๋น 1/3
หลังจากต้มด้วยไฟแรงแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
หลังจากการตุ๋น รังนกจะยังมีฟองและเหนียวเล็กน้อย และมีกลิ่นไข่ขาวด้วย
วิธีตุ๋นรังนกง่ายๆ? ใช้หม้อตุ๋นรังนกไฟฟ้า Tonze หม้อตุ๋นรังนกไฟฟ้า Tonze มีสองวิธี วิธีแรกคือรังนกต้มสองชั้นที่ตุ๋นได้นุ่มนวลกว่า. อีกวิธีหนึ่งคือการตุ๋นโดยตรง