Preparação dos ingredientes: Primeiramente, você precisa escolher ninhos de andorinha de boa qualidade, como ninho de andorinha de caverna, ninho de andorinha branco, ninho de andorinha desfiado ou tiras de ninho de andorinha, etc., e escolher o método de cozimento de acordo com o seu gosto pessoal.
Deixe os ninhos de pássaro de molho: Mergulhe os ninhos de pássaro em água para que fiquem bem fofinhos e expandidos. O tempo de molho varia de acordo com o tipo de ninho.
1) O ninho de pássaro da caverna precisa de 6 a 12 horas
2) O Ninho de Pássaro Branco precisa de 4 a 6 horas
3) O ninho de pássaro desfiado precisa de apenas 1 hora
4) O ninho de pássaro precisa de 4 horas
Durante o processo de imersão, você precisa usar uma pequena escova para remover os fiapos visíveis e lavá-la bem com água.
Processo de cozimento lento:
Despeje o ninho de andorinha hidratado na panela e adicione a quantidade certa de água pura, apenas o suficiente para cobrir o ninho.
Se estiver usando açúcar mascavo, adicione-o agora à panela de cozimento.
Coloque a panela de cozimento dentro de uma panela maior e adicione a quantidade adequada de água quente até atingir 1/3 da capacidade da panela.
Após ferver em fogo alto, abaixe o fogo e mantenha em fogo baixo até cozinhar em fogo brando por cerca de 30 minutos.
Após o cozimento lento, o ninho de andorinha apresentará uma pequena quantidade de espuma e ficará pegajoso, além de um sabor de clara de ovo.
Como cozinhar ninho de andorinha facilmente? Use o fogão elétrico para ninho de andorinha Tonze. Existem dois métodos de cozimento com o fogão elétrico para ninho de andorinha Tonze. Um deles éninho de andorinha cozido em banho-maria, cujo cozimento é mais suave.A outra é o cozimento lento.
Quanto tempo leva para cozinhar ninho de andorinha na panela elétrica?
Geralmente, a panela elétrica de cozimento lento Tonze para ninho de andorinha possui um tempo recomendado para o cozimento no painel de funções do menu, que fornece um guia de tempo de cozimento.
Ressalvas:
Ao cozinhar em fogo brando, deve-se prestar atenção à variação da temperatura da água e evitar mudanças bruscas de fogo alto para fogo baixo, a fim de não destruir a estrutura do ninho de andorinha.
Não abra a panela imediatamente após o término do cozimento; deixe esfriar naturalmente por um tempo antes de retirá-la.
Os passos acima podem ajudá-lo a preparar uma tigela de um tônico premium suave, delicioso e nutritivo - ninho de andorinha!
Data da publicação: 30 de janeiro de 2024
