הכנת חומרים: ראשית כל, עליכם לבחור קיני ציפורים איכותיים, כגון קן מערה, קן לבן, קן גרוס או רצועות קן וכו', ולבחור את שיטת הבישול בהתאם לטעמכם האישי.
השרו את קיני הציפורים: השרו את קיני הציפורים במים כדי שיהיו רכים ורפויים לחלוטין. זמן ההשריה משתנה בהתאם לסוג קן הציפורים:
1) קן ציפור המערה זקוק ל-6-12 שעות
2) קן הציפור הלבנה זקוק ל-4-6 שעות
3) קן הציפורים המגורר זקוק לשעה אחת בלבד
4) קן הציפורים זקוק ל-4 שעות
במהלך תהליך ההשריה, עליכם להשתמש במטיל קטן כדי להסיר את המוך הנראה לעין ולשטוף אותו היטב במים.
תהליך בישול:
יוצקים את קן הציפור הספוג לסיר הבישול ומוסיפים את הכמות הנכונה של מים טהורים, בדיוק מספיק כדי להשרות את קן הציפור.
אם אתם משתמשים בסוכר סלעים, הוסיפו אותו לסיר הבישול עכשיו.
הכניסו את סיר הבישול לסיר והוסיפו כמות מתאימה של מים חמים עד ל-1/3 מסיר הבישול.
לאחר הרתיחה על אש גבוהה, הנמיכו את האש למינימום והניחו על אש קטנה לבשל במשך כ-30 דקות.
לאחר הבישול, לקן הציפור תהיה כמות קטנה של קצף ודביקות, בעוד שיופיע טעם של חלבון ביצה.
איך לבשל קן ציפורים בקלות? השתמשו בסיר חשמלי לקן ציפורים של Tonze. ישנן שתי שיטות בישול של סיר חשמלי לקן ציפורים של Tonze. אחת היאקן ציפורים מבושל פעמיים, שהבישול שלו עדין יותרהשני הוא בישול ישיר.
כמה זמן לבשל קן ציפורים בסיר איטי?
באופן כללי, סיר הבישול האיטי Tonze Bird's Nest ממליץ להגדיר זמן לבישול Bird's Nest באמצעות לוח פונקציות בתפריט המספק מדריך זמן בישול.
אזהרות:
בעת הבישול, יש לשים לב לשינוי טמפרטורת המים ולהימנע ממעבר ישיר מחום גבוה לחום נמוך כדי למנוע הרס של מבנה קן הציפורים.
אין לפתוח את סיר הבישול מיד לאחר סיום הבישול, יש לתת לו להתקרר באופן טבעי לזמן מה לפני הוצאתו.
השלבים שלעיל יכולים לעזור לכם לבשל קערת טוניק פרימיום חלק, טעים ומזין - קן הציפורים!
זמן פרסום: 30 בינואר 2024
