Թռչնի բների տարբեր տեսակները պահանջում են տարբեր ժամանակ եփելու համար: Սովորաբար, սպիտակ թռչնի բույնը պետք է եփվի 30-40 րոպե, արյունոտ թռչնի բույնը՝ մոտ 60 րոպե: Թռչնի բույնը պարունակում է շատ սպիտակուց, տոնիկ է, ունի գեղեցկության և մաշկի խնամքի ազդեցություն: Եթե թռչնի բույնը չափազանց երկար եփվի, այն հեշտությամբ կփչանա և կկորցնի իր սննդարար նյութերը, իսկ համը շատ լավը չի լինի: Եթե իմանաք, թե որքան ժամանակ եփել թռչնի բույնը, այն կունենա ավելի հարթ և նուրբ կառուցվածք:
Թռչնի բույնը կարելի է ուտել 20-30 րոպե եփելուց հետո, և չպետք է երկար ժամանակ եփվի։ Թռչնի բույնի սննդային արժեքը շատ հարուստ է, այն պարունակում է բազմազան բարձրորակ սպիտակուցային նյութեր, որոնք կարող են լրացնել օրգանիզմի համար անհրաժեշտ սննդանյութերը, բարելավել սեփական իմունիտետը և դիմադրողականությունը, ինչպես նաև նվազեցնել պաթոգեն բակտերիաների և վարակների ներխուժումը։ Թռչնի բույնում չափազանց երկար եփվելուց խուսափելը կարող է հանգեցնել սննդանյութերի անհետացմանը։
Ինչպե՞ս թռչնի բույնը շոգեխաշել՝ առանց սննդարար նյութերը կորցնելու և լավ համով։ Սա մեծ հարց է։
Սկզբում թրջած թռչնի բույնը լցրեք եփող կաթսայի մեջ, ավելացրեք մաքուր ջուր, ծածկեք եփող կաթսան կափարիչով, ապա դրեք այն կաթսայի մեջ (ջրի մակարդակը եփող կաթսայից դուրս մինչև եփող կաթսայի դիրքի 1/2-ն է), ծածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք դանդաղ կրակի վրա 20-30 րոպե, ապա համեմեք և մատուցեք։
Եթե օգտագործում եք էլեկտրական կճուճ, կճուճի հզորությունը հակադարձ համեմատական է թռչնի բույնը եփելու ժամանակին. եթե եփելու կաթսայի հզորությունը 1000 Վտ է, թռչնի բույնը եփելու ժամանակը 20-30 րոպե է, եթե եփելու կաթսայի հզորությունը 500 Վտ է, եփելու ժամանակը պետք է համապատասխանաբար երկարաձգվի։
Քանի որ թռչնի բույնը պարունակում է ջրում լուծվող սպիտակուցներ, այն չպետք է շոգեխաշել չափազանց բարձր ջերմաստիճանում, հակառակ դեպքում թռչնի բույնը հեշտությամբ կդառնա ջրիկ, և դրանում պարունակվող սննդարար նյութերը կկորչեն։
Հետևաբար, թռչնի բույնը պետք է եփվի փոփոխական ջրի տակ, և եփելու ժամանակը չպետք է չափազանց երկար լինի: Tonze-ն էլեկտրական դանդաղ կաթսայի պրոֆեսիոնալ արտադրող է՝ 26 տարվա փորձով, որը մատակարարում է եփելու այլընտրանքային ջրի տակ: Մենք ունենք դանդաղ կաթսայի մի շարք՝ եփելու այլընտրանքային ջրի տակ, որը կբավարարի ձեր կարիքները՝ պահպանելով թռչնի բույնի սննդարար նյութերը:
Բացի այդ, կարևոր է նաև թռչնի բույնը եփելու համար օգտագործվող ջրի քանակը, քանի որ այն անմիջականորեն ազդում է թռչնի բույնի համի վրա։
Թռչնի բներ եփելիս մաքուր ջրի քանակը չպետք է չափազանց շատ լինի, պարզապես մի փոքր ավելի բարձր լինի թռչնի բների չափից։ Այսպիսով, եփած թռչնի բույնը կարող է պահպանել իր սննդային արժեքը, իսկ համը կլինի համեմատաբար Q-փայլուն և խիտ։ Եթե սիրում եք փափուկ և կպչուն համ, կարող եք եփած թռչնի բույնին ավելացնել մոտ 30-50 մլ ջուր, որպեսզի եփած թռչնի բույնը ունենա չափավոր համ և ավելի մեղմ համ։
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-31-2024
