Anyagok előkészítése: Először is jó minőségű madárfészkeket kell választani, például barlangi madárfészket, fehér madárfészket, tépett madárfészket vagy madárfészekcsíkokat stb., és a párolás módját a személyes ízlés szerint kell kiválasztani.
Madárfészkek áztatása: Áztasd be a madárfészkeket vízbe, hogy teljesen bolyhosak és kitáguljanak. Az áztatási idő a madárfészek típusától függően változik:
1) A barlangi madárfészeknek 6-12 órára van szüksége
2) A Fehér Madárfészeknek 4-6 órára van szüksége
3) A felaprított madárfészeknek csak 1 órára van szüksége
4) A Madárfészeknek 4 órára van szüksége
Az áztatás során egy kis rúddal kell eltávolítani a látható szöszöket, és alaposan lemosni vízzel.
Párolási folyamat:
Öntsd az áztatott madárfészket a főzőedénybe, és adj hozzá megfelelő mennyiségű tiszta vizet, éppen annyit, hogy eláztassa a madárfészket.
Ha kőcukrot használsz, most add hozzá a főzőedényhez.
Helyezd a főzőedényt egy fazékba, és önts megfelelő mennyiségű forró vizet a főzőedény 1/3-áig.
Miután nagy lángon felforrt, vedd alacsonyra a lángot, és főzd lassú tűzön körülbelül 30 percig.
Párolás után a madárfészek kis mennyiségű habot és ragacsosságot fog mutatni, miközben tojásfehérje íz jelenik meg.
Hogyan lehet egyszerűen madárfészket párolni? Használjon Tonze elektromos madárfészekfőzőt. A Tonze elektromos madárfészekfőzőnek kétféle főzési módja van. Az egyik akétszer főtt madárfészek, amelynek párolása enyhébbA másik a közvetlen párolás.
Mennyi ideig kell főzni a madárfészket lassú tűzhelyen?
A Tonze madárfészek lassú főző általában a madárfészek párolásának idejét javasolja, a menüfunkció paneljén pedig útmutatóként szolgál a főzési időhöz.
Figyelmeztetések:
Főzéskor figyelni kell a víz hőmérsékletének változására, és kerülni kell a közvetlen váltást magasról alacsonyra, hogy elkerüljük a madárfészek szerkezetének károsodását.
A főzőedényt ne nyissa ki azonnal a főzés befejezése után, hagyja egy ideig természetesen lehűlni, mielőtt kiveszi.
A fenti lépések segíthetnek egy tál sima, finom és tápláló prémium tonikot főzni - madárfészek!
Közzététel ideje: 2024. január 30.
