Zubereitung der Zutaten: Zunächst benötigen Sie hochwertige Vogelnestprodukte, wie z. B. Höhlenvogelnest, weißes Vogelnest, zerkleinertes Vogelnest oder Vogelneststreifen usw., und wählen die Zubereitungsmethode nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Die Vogelnester einweichen: Weichen Sie die Vogelnester in Wasser ein, damit sie schön flauschig werden und sich ausdehnen. Die Einweichzeit variiert je nach Art des Vogelnestes.
1) Für die Höhlenvogelnest-Tour benötigt man 6-12 Stunden
2) Weißes Vogelnest benötigt 4-6 Stunden
3) Zerkleinertes Vogelnest benötigt nur 1 Stunde
4) Für das Vogelnest benötigt man 4 Stunden.
Während des Einweichvorgangs müssen Sie mit einem kleinen Holzklotz die sichtbaren Flusen entfernen und das Kleidungsstück anschließend gründlich mit Wasser auswaschen.
Schmorprozess:
Die eingeweichten Vogelnestflocken in den Schmortopf geben und die richtige Menge reines Wasser hinzufügen, gerade so viel, dass die Vogelnestflocken eingeweicht sind.
Wenn Sie Kandiszucker verwenden, geben Sie ihn jetzt in den Schmortopf.
Den Schmortopf in einen Topf stellen und mit der entsprechenden Menge heißem Wasser zu 1/3 auffüllen.
Nachdem die Flüssigkeit bei hoher Hitze aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit etwa 30 Minuten lang leicht köcheln lassen.
Nach dem Schmoren weist das Vogelnest eine geringe Menge Schaum und Klebrigkeit auf, und es entwickelt sich ein Geschmack nach Eiweiß.
Wie bereitet man Vogelnestsuppe ganz einfach zu? Mit dem elektrischen Vogelnestkocher von Tonze. Der elektrische Vogelnestkocher von Tonze bietet zwei Zubereitungsmethoden. Die eine istdoppelt gekochte Vogelnestsuppe, deren Schmoren schonender istDie andere Methode ist direktes Schmoren.
Wie lange muss ein Vogelnest im Schongarer gekocht werden?
Im Allgemeinen gibt der Tonze-Vogelnest-Schongarer auf seinem Menü-Funktionsfeld eine empfohlene Garzeit für das Eintopfen von Vogelnestprodukten an.
Vorbehalte:
Beim Schmoren sollte man auf die Veränderung der Wassertemperatur achten und einen direkten Wechsel von hoher zu niedriger Hitze vermeiden, um die Struktur des Vogelnests nicht zu zerstören.
Den Schmortopf nicht sofort nach Beendigung des Schmorvorgangs öffnen, sondern erst eine Weile natürlich abkühlen lassen, bevor man ihn herausnimmt.
Mit den oben genannten Schritten können Sie eine Schüssel cremiges, köstliches und nahrhaftes Premium-Tonikum – Vogelnestsuppe – zubereiten!
Veröffentlichungsdatum: 30. Januar 2024
