Priprema materijala: Prije svega, potrebno je odabrati kvalitetna ptičja gnijezda, kao što su Cave Bird's Nest, White Bird's Nest, Shredded Bird's Nest ili Bird's Nest Strips itd., te odabrati način pirjanja prema vašem ličnom ukusu.
Namočite ptičja gnijezda: Namočite ptičja gnijezda u vodu kako bi postala potpuno pahuljasta i proširena. Vrijeme namakanja varira ovisno o vrsti ptičjeg gnijezda:
1) Ptičjem gnijezdu u pećini potrebno je 6-12 sati
2) Bijelom ptičjem gnijezdu potrebno je 4-6 sati
3) Za usitnjeno ptičje gnijezdo potreban je samo 1 sat
4) Ptičjem gnijezdu je potrebno 4 sata
Tokom procesa namakanja, potrebno je da koristite mali ingot da biste uklonili vidljive dlačice i dobro ga oprali vodom.
Proces dinstanja:
Natopljeno ptičje gnijezdo sipajte u lonac za kuhanje i dodajte odgovarajuću količinu čiste vode, tek toliko da natopite ptičje gnijezdo.
Ako koristite šećer u prahu, dodajte ga u lonac za pirjanje sada.
Stavite lonac za pirjanje u lonac i dodajte odgovarajuću količinu vruće vode do 1/3 lonca za pirjanje.
Nakon što proključa na jakoj vatri, smanjite vatru na najnižu i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta.
Nakon dinstanja, ptičje gnijezdo će imati malu količinu pjene i ljepljivosti, dok će se pojaviti okus bjelanjka.
Kako lako kuhati ptičje gnijezdo? Koristite Tonze električni štednjak za ptičja gnijezda. Postoje dvije vrste načina kuhanja u Tonze električnom štednjaku za ptičja gnijezda. Jedan jedvostruko kuhano ptičje gnijezdo, čije je kuhanje nježnijeDrugi način je direktno dinstanje.
Koliko dugo kuhati ptičje gnijezdo u sporom štednjaku?
Općenito, Tonze spori štednjak za pirjanje "ptičjeg gnezda" preporučuje podešavanje vremena za dinstanje u svom meniju s vodičem za vrijeme kuhanja.
Upozorenja:
Prilikom kuhanja na pari, treba obratiti pažnju na promjenu temperature vode i izbjegavati direktno prebacivanje s visoke na nisku temperaturu kako biste izbjegli uništavanje strukture ptičjeg gnijezda.
Ne otvarajte posudu za dinstanje odmah nakon završetka dinstanja, ostavite je da se prirodno ohladi neko vrijeme prije nego što je izvadite.
Gore navedeni koraci vam mogu pomoći da skuhate zdjelu glatkog, ukusnog i hranjivog vrhunskog tonika - Ptičje gnijezdo!
Vrijeme objave: 30. januar 2024.
