Падрыхтоўка матэрыялаў: Перш за ўсё, вам трэба выбраць якасныя птушыныя гнёзды, такія як «Пячорнае птушынае гняздо», «Белае птушынае гняздо», «Падробленае птушынае гняздо» або «Птушынае гняздо-паласкі» і г.д., і выбраць спосаб тушэння ў адпаведнасці з вашым асабістым густам.
Замочванне птушыных гнёздаў: замочыце птушыныя гнёзды ў вадзе, каб яны сталі пухнатымі і расправіліся. Час замочвання залежыць ад тыпу птушынага гнязда:
1) Птушынае гняздо ў пячоры патрабуе 6-12 гадзін
2) «Белае птушынае гняздо» патрабуе 4-6 гадзін
3) Для падрыхтоўкі здробненага птушынага гнязда патрэбна ўсяго 1 гадзіна
4) Птушынае гняздо патрабуе 4 гадзіны
Падчас замочвання трэба выкарыстоўваць невялікі злітак, каб выдаліць бачны пух і добра прамыць яго вадой.
Працэс тушэння:
Выліце размочанае птушынае гняздо ў рондаль для тушэння і дадайце патрэбную колькасць чыстай вады, толькі столькі, каб прамачыць птушынае гняздо.
Калі вы выкарыстоўваеце цукровую пудру, дадайце яе ў рондаль для тушэння зараз.
Пастаўце рондаль для тушэння ў рондаль і дадайце патрэбную колькасць гарачай вады да 1/3 аб'ёму рондаля.
Пасля закіпання зменшце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні каля 30 хвілін пры слабым кіпенні.
Пасля тушэння ў птушыным гняздзе будзе невялікая колькасць пены і ліпкасць, а таксама з'явіцца прысмак яечнага бялку.
Як лёгка патушыць птушынае гняздо? Выкарыстоўвайце электрычную гняздоварку для птушак Tonze. Існуе два спосабы прыгатавання ежы ў электрычнай гняздоварцы для птушак Tonze. Адзін з іх...падвойнае варанае птушынае гняздо, тушэнне якога адбываецца больш мяккаДругі варыянт — гэта прамое тушэнне.
Колькі часу варыць птушынае гняздо ў мультиварцы?
Звычайна, у павольнай пліце Tonze для птушынага гнязда рэкамендуецца ўсталёўваць час тушэння птушынага гнязда на панэлі функцый меню, дзе прадстаўлены інструкцыі па часе прыгатавання.
Папярэджанні:
Падчас тушэння варта звяртаць увагу на змену тэмпературы вады і пазбягаць прамога пераключэння з высокай на нізкую тэмпературу, каб не разбурыць структуру птушынага гнязда.
Не адкрывайце рондаль з тушэннем адразу пасля заканчэння гатавання, дайце яму некаторы час астыць натуральным чынам, перш чым вымаць яго.
Вышэйзгаданыя крокі дапамогуць вам прыгатаваць міску мяккага, смачнага і пажыўнага прэміяльнага тоніка — «птушынае гняздо»!
Час публікацыі: 30 студзеня 2024 г.
