مختلف قسمن جي پکين جي آکيرن کي پچائڻ ۾ مختلف وقت جي ضرورت هوندي آهي. عام طور تي، اڇي پکين جي آکيري کي 30-40 منٽن تائين، رت واري پکين جي آکيري کي، پيلي پکين جي آکيري کي تقريباً 60 منٽن تائين پچائڻ جي ضرورت هوندي آهي. پکين جي آکيري ۾ تمام گهڻو پروٽين هوندو آهي، هڪ ٽانڪ هوندو آهي، خوبصورتي ۽ چمڙي جي سنڀال جو اثر هوندو آهي. جيڪڏهن پکين جي آکيري کي گهڻي دير تائين پچايو وڃي ته اهو آساني سان خراب ٿي ويندو ۽ پنهنجا غذائي اجزا وڃائي ڇڏيندو ۽ ذائقو تمام سٺو نه هوندو. جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته پکين جي آکيري کي ڪيترو وقت پچائڻو آهي، ته ان ۾ هڪ نرم ۽ وڌيڪ نازڪ بناوت هوندي.
پکين جي آکيري کي 20 کان 30 منٽن تائين اُبالڻ کان پوءِ کائي سگهجي ٿو، ۽ ان کي گهڻي وقت تائين اُبالڻ نه گهرجي. پکين جي آکيري جي غذائي قيمت تمام گهڻي آهي، ان ۾ مختلف قسم جا اعليٰ معيار جا پروٽين مادا موجود آهن، ۽ جسم کي گهربل غذائي اجزا کي پورو ڪري سگهن ٿا، پنهنجي قوت مدافعت ۽ مزاحمت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا، ۽ روگجنڪ بيڪٽيريا ۽ انفيڪشن جي حملي کان بچڻ لاءِ پڻ گهٽائي سگهن ٿا. پکين جي آکيري کي تمام گهڻو ڊگهو، تمام ڊگهو رکڻ کان بچڻ لاءِ غذائي اجزا جي غائب ٿيڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
پکين جي آکيري کي غذائي اجزا وڃائڻ کان سواءِ ۽ سٺي ذائقي سان ڪيئن پچائجي؟ هي هڪ وڏو سوال آهي!
پهرين، پکيءَ جي آکيري کي اسٽونگ ٿانو ۾ وجھو، صاف پاڻي وجھو، اسٽونگ ٿانو کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، پوءِ ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو (اسٽونگ ٿانو جي ٻاهران پاڻي جي سطح اسٽونگ ٿانو جي 1/2 پوزيشن تائين آهي)، ٿانو کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ سست باهه تي اسٽو ڪريو، پوءِ ان کي سيزن ڪريو ۽ ان کي پيش ڪريو.
جيڪڏهن توهان اليڪٽرڪ ڪراڪ پاٽ استعمال ڪندا آهيو، ته ڪراڪ پاٽ جي طاقت پکين جي آکيري کي پچائڻ جي وقت جي الٽ متناسب آهي: جيڪڏهن اسٽو پاٽ جي طاقت 1,000W آهي، ته پکين جي آکيري کي پچائڻ جو وقت 20-30 منٽ آهي؛ جيڪڏهن اسٽو پاٽ جي طاقت 500W آهي، ته اسٽو پاٽ جي وقت کي ان مطابق وڌائڻ جي ضرورت آهي.
جيئن ته پکين جي آکيري ۾ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ پروٽين هوندا آهن، ان کي تمام گهڻي گرمي پد تي نه پچائڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ پکين جو آکيرو آساني سان پاڻي جهڙو ٿي ويندو ۽ ان ۾ موجود غذائي اجزا ضايع ٿي ويندا.
تنهن ڪري، پکين جي آکيري کي متبادل پاڻي هيٺ اسٽو ڪيو وڃي ۽ اسٽو ڪرڻ جو وقت تمام ڊگهو نه هجڻ گهرجي. ٽونز 26 سالن جي تجربي سان متبادل پاڻي اسٽو ڪرڻ واري طريقي سان اليڪٽرڪ سلو ڪڪر ۾ هڪ پيشيور پيدا ڪندڙ آهي. اسان وٽ متبادل پاڻي سست ڪڪر هيٺ اسٽو جو هڪ سلسلو آهي جيڪو پکين جي آکيري جي غذائيت کي برقرار رکڻ جي توهان جي ضرورتن کي پورو ڪري ٿو.
ان کان علاوه، پکين جي آکيري کي پچائڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ پاڻي جو مقدار پڻ اهم آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڌو سنئون پکين جي آکيري جي ذائقي کي متاثر ڪري ٿو.
پکين جي آکيرن کي پچائڻ وقت، خالص پاڻي جي مقدار تمام گهڻي نه هجڻ گهرجي، صرف پکين جي آکيرن کان ٿورو مٿي. هن طريقي سان، پڪل پکين جو آکيرو پنهنجي غذائي قدر برقرار رکي سگهي ٿو ۽ ذائقو نسبتاً Q-bouncy ۽ ٿلهو هوندو آهي؛ جيڪڏهن توهان کي نرم ۽ چپچپا ذائقو پسند آهي، ته توهان پڪل پکين جي آکيري ۾ تقريباً 30-50 ملي ليٽر پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا، ته جيئن پڪل پکين جي آکيري جو ذائقو معتدل هجي ۽ ذائقو نرم هجي.
پوسٽ جو وقت: جنوري-31-2024
