ငှက်သိုက်အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးအတွက် ပြုတ်ချိန် ကွဲပြားပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အဖြူရောင်ငှက်သိုက်ကို မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အထိ၊ သွေးငှက်သိုက်၊ အဝါရောင်ငှက်သိုက်ကို မိနစ် ၆၀ ခန့် ပြုတ်ရပါမယ်။ ငှက်သိုက်မှာ ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး အားဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အလှအပနဲ့ အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုအတွက်လည်း အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ငှက်သိုက်ကို အချိန်အကြာကြီး ပြုတ်မယ်ဆိုရင် အလွယ်တကူ ယိုယွင်းပျက်စီးပြီး အာဟာရဓာတ်တွေ ဆုံးရှုံးသွားကာ အရသာလည်း သိပ်မကောင်းပါဘူး။ ငှက်သိုက်ကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ပြုတ်ရမလဲဆိုတာ သိရင် ပိုချောမွေ့ပြီး အသားပိုနူးညံ့လာပါလိမ့်မယ်။
ငှက်သိုက်ကို မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိ တည်ထားပြီးနောက် စားသုံးနိုင်သောကြောင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ တည်မထားသင့်ပါ။ ငှက်သိုက်၏ အာဟာရတန်ဖိုးသည် အလွန်ကြွယ်ဝပြီး အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ် အမျိုးမျိုးပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ကာ ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ခံအားနှင့် ခုခံအားကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် ရောဂါပိုးများ ကျူးကျော်ဝင်ရောက်မှုကို ရှောင်ရှားရန် လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ငှက်သိုက်ကို ပြုတ်နေစဉ် အချိန်ကြာမြင့်စွာ မထားသင့်ပါ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာ တည်ထားခြင်းက အာဟာရဓာတ်များ ပျောက်ကွယ်သွားစေနိုင်ပါသည်။
ငှက်သိုက်ကို အာဟာရဓာတ်တွေ မဆုံးရှုံးဘဲ အရသာကောင်းမွန်စွာ ဘယ်လိုချက်မလဲ။ ဒါက မေးခွန်းကြီးတစ်ခုပါပဲ။
အရင်ဆုံး ရေစိမ်ထားတဲ့ ငှက်သိုက်ကို ဟင်းအိုးထဲ လောင်းထည့်ပြီး ရေသန့်ထည့်ကာ ဟင်းအိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး အိုးထဲထည့်ပါ (ဟင်းအိုးအပြင်ဘက်က ရေမျက်နှာပြင်က ဟင်းအိုးရဲ့ တစ်ဝက်လောက်မှာ ရှိရပါမယ်)၊ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး မီးအေးအေးနဲ့ မိနစ် ၂၀ ကနေ ၃၀ လောက် ချက်ပါ၊ ပြီးရင် အရသာရှိအောင် ချက်ပြီး ကျွေးပါ။
လျှပ်စစ်အိုးသုံးပါက အိုး၏ပါဝါသည် ငှက်သိုက်ပြုတ်ချိန်နှင့် ပြောင်းပြန်အချိုးကျပါသည်- အိုး၏ပါဝါသည် 1,000W ဖြစ်ပါက ငှက်သိုက်ပြုတ်ချိန်သည် မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိဖြစ်ပြီး အိုး၏ပါဝါသည် 500W ဖြစ်ပါက ပြုတ်ချိန်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် တိုးမြှင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ငှက်သိုက်တွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပရိုတင်းများပါဝင်သောကြောင့် အပူချိန်မြင့်မားစွာ မပြုတ်သင့်ပါ၊ မဟုတ်ပါက ငှက်သိုက်သည် အလွယ်တကူ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သွားပြီး ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးသွားလိမ့်မည်။
ထို့ကြောင့် ငှက်သိုက်ကို ရေဖြင့် ပြုတ်သင့်ပြီး ပြုတ်ချိန်သည် အချိန်အရမ်းကြာအောင် မထားသင့်ပါ။ Tonze သည် လျှပ်စစ်အနှေးချက်အိုးတွင် ၂၆ နှစ်အတွေ့အကြုံရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ရေဖြင့် ပြုတ်နည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်နည်းကို ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ငှက်သိုက်အာဟာရဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ရေဖြင့် ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကို ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရှိပါသည်။
ထို့အပြင် ငှက်သိုက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ရေပမာဏသည်လည်း အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ငှက်သိုက်၏ အရသာကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ငှက်သိုက်ပြုတ်တဲ့အခါ ရေသန့်ပမာဏကို ငှက်သိုက်ပေါ် အနည်းငယ်တင်ပြီး များများမထည့်သင့်ပါဘူး။ ဒီနည်းနဲ့ ငှက်သိုက်ပြုတ်ဟာ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး အရသာက ပျော့ပျောင်းပြီး ပျစ်ချွဲနေမှာပါ။ နူးညံ့ပြီး စေးကပ်တဲ့ အရသာကို ကြိုက်ရင် ပြုတ်ထားတဲ့ ငှက်သိုက်ထဲကို ရေ ၃၀ မှ ၅၀ မီလီလီတာလောက် ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါမှ ပြုတ်ထားတဲ့ ငှက်သိုက်က အရသာ အသင့်အတင့်ရှိပြီး ချောမွေ့တဲ့ အရသာကို ရရှိမှာပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၃၁ ရက်
