वेगवेगळ्या प्रकारच्या पक्ष्यांच्या घरट्यांना वेगवेगळ्या वेळी शिजवावे लागते. साधारणपणे, पांढऱ्या पक्ष्यांच्या घरट्याला ३०-४० मिनिटे, रक्ताच्या पक्ष्यांच्या घरट्याला, पिवळ्या पक्ष्यांच्या घरट्याला सुमारे ६० मिनिटे शिजवावे लागते. पक्ष्यांच्या घरट्यात भरपूर प्रथिने असतात, ती एक शक्तिवर्धक असते, सौंदर्य आणि त्वचेची काळजी घेण्याचा प्रभाव असतो. जर पक्ष्यांच्या घरट्याला जास्त वेळ शिजवले तर ते सहजपणे खराब होते आणि त्याचे पोषक घटक गमावतात आणि चव फारशी चांगली नसते. जर तुम्हाला पक्ष्यांच्या घरट्याला किती वेळ शिजवायचे हे माहित असेल तर त्याची पोत गुळगुळीत आणि अधिक नाजूक असेल.
पक्ष्यांच्या घरट्याचे २० ते ३० मिनिटे उकळल्यानंतर ते खाऊ शकते आणि जास्त वेळ उकळू नये. पक्ष्यांच्या घरट्याचे पौष्टिक मूल्य खूप समृद्ध आहे, त्यात विविध प्रकारचे उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने पदार्थ असतात आणि ते शरीराला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांची भरपाई करू शकतात, त्यांची स्वतःची प्रतिकारशक्ती आणि प्रतिकारशक्ती सुधारू शकतात आणि रोगजनक जीवाणू आणि संसर्गाचे आक्रमण टाळण्यासाठी देखील कमी करू शकतात. स्टूइंग प्रक्रियेत पक्ष्यांच्या घरट्याचे प्रमाण जास्त काळ टिकू नये म्हणून पोषक तत्वे गायब होऊ शकतात.
पक्ष्यांचे घरटे पोषक तत्वे न गमावता आणि चांगल्या चवीने कसे शिजवायचे? हा एक मोठा प्रश्न आहे!
प्रथम, भिजवलेले पक्ष्यांचे घरटे स्टीविंग पॉटमध्ये ओता, त्यात शुद्ध पाणी घाला, स्टीविंग पॉट झाकणाने झाकून ठेवा, नंतर ते एका भांड्यात ठेवा (स्टीविंग पॉटच्या बाहेरील पाण्याची पातळी स्टीविंग पॉटच्या १/२ स्थानापर्यंत असते), भांडे झाकणाने झाकून ठेवा आणि २०-३० मिनिटे मंद आचेवर शिजवा, नंतर ते मसाला घालून वाढा.
जर तुम्ही इलेक्ट्रिक क्रॉक पॉट वापरत असाल, तर क्रॉक पॉटची शक्ती पक्ष्यांच्या घरट्याला शिजवण्याच्या वेळेच्या व्यस्त प्रमाणात असते: जर स्टू पॉटची शक्ती 1,000W असेल, तर पक्ष्यांच्या घरट्याला शिजवण्याचा वेळ 20-30 मिनिटे असतो; जर स्टू पॉटची शक्ती 500W असेल, तर स्टूचा वेळ त्यानुसार वाढवावा लागतो.
पक्ष्यांच्या घरट्यात पाण्यात विरघळणारे प्रथिने असल्याने, ते जास्त तापमानावर शिजवू नये, अन्यथा पक्ष्यांचे घरटे सहजपणे पाण्यासारखे बनतील आणि त्यातील पोषक घटक नष्ट होतील.
म्हणून, पक्ष्यांच्या घरट्याला पर्यायी पाण्याखाली शिजवावे आणि शिजवण्याचा वेळ जास्त नसावा. टोन्झे हा इलेक्ट्रिक स्लो कुकरमध्ये २६ वर्षांचा अनुभव असलेला एक व्यावसायिक उत्पादक आहे जो पर्यायी पाण्याखाली स्टू बनवतो. आमच्याकडे पक्ष्यांच्या घरट्याचे पोषण टिकवून ठेवण्यासाठी तुमच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी पर्यायी पाण्याखाली स्टू बनवण्याची मालिका आहे.
याव्यतिरिक्त, पक्ष्यांच्या घरट्याला शिजवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पाण्याचे प्रमाण देखील महत्त्वाचे आहे, कारण ते पक्ष्यांच्या घरट्याच्या चवीवर थेट परिणाम करते.
पक्ष्यांच्या घरट्या शिजवताना, शुद्ध पाण्याचे प्रमाण जास्त नसावे, फक्त पक्ष्यांच्या घरट्यांपेक्षा थोडे जास्त असावे. अशा प्रकारे, शिजवलेल्या पक्ष्यांच्या घरट्यात त्याचे पौष्टिक मूल्य टिकून राहते आणि चव तुलनेने क्यू-बाउन्सी आणि जाड असते; जर तुम्हाला मऊ आणि चिकट चव आवडत असेल, तर तुम्ही शिजवलेल्या पक्ष्यांच्या घरट्यात सुमारे 30-50 मिली पाणी घालू शकता, जेणेकरून शिजवलेल्या पक्ष्यांच्या घरट्याला मध्यम चव येईल आणि त्याची चव गुळगुळीत होईल.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-३१-२०२४