Lót nồi cơm điện: Loại nào tốt hơn: gốm hay thép không gỉ?

Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng thiết yếu, để chọn được một nồi cơm điện tốt thì lớp lót bên trong cũng rất quan trọng, vậy nên sử dụng loại vật liệu lót bên trong nào là tốt nhất?

1. Lớp lót bằng thép không gỉ

Lớp lót bằng thép không gỉ hiện là một trong những vật liệu được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường, nó có độ cứng và khả năng chống ăn mòn cao, có thể tránh hiệu quả vấn đề lớp lót sắt bị gỉ và không tạo ra mùi hôi.

Lớp lót bằng thép không gỉ còn có khả năng cách nhiệt tốt, có thể duy trì nhiệt độ và hương vị của cơm, đồng thời giảm thiểu sự mất mát chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

2. Lớp lót bên trong bằng nhôm

Lớp lót nhôm bên trong có ưu điểm là dẫn nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều. Nhược điểm là lớp lót nhôm bên trong không thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, cần phải được tráng phủ, lớp phủ dễ bị mỏng và bong tróc. Đây là vật liệu chính cho các loại nồi nấu ăn tầm trung (vui lòng thay lớp chống dính càng sớm càng tốt nếu lớp chống dính bị bong ra để tránh hấp thụ trực tiếp các sản phẩm nhôm gây hại cho cơ thể).

3. Lớp lót bên trong bằng gốm

Bề mặt nhẵn của lớp lót gốm sẽ không phản ứng với các thành phần, giúp đảm bảo hương vị và kết cấu của cơm.

Lớp lót gốm còn có khả năng giữ nhiệt tốt, tuổi thọ cao, có thể ngăn ngừa hiệu quả sự mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Tuy nhiên, lớp lót gốm bên trong khá nặng và dễ vỡ, vì vậy bạn cần chú ý cẩn thận khi mang và đặt xuống.

Nồi cơm điện lót gốm, phù hợp với người tiêu dùng có yêu cầu cao hơn về chất lượng gạo.