Guruch pishirgich uy uchun muhim jihoz bo'lib, yaxshi guruch pishirgichni tanlash uchun to'g'ri ichki qoplama ham juda muhimdir, shuning uchun qanday materialdan ichki qoplamadan foydalanish yaxshiroq?
1. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan astar
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan astar hozirda bozorda eng ko'p ishlatiladigan materiallardan biri bo'lib, u yuqori darajadagi qattiqlik va korroziyaga chidamlilikka ega, zanglash muammosini samarali ravishda oldini oladi va yoqimsiz hid chiqarmaydi.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan astar yaxshi issiqlik izolyatsiyasi xususiyatlariga ega, guruchning harorati va ta'mini saqlab turishi mumkin, shuningdek, oziq-ovqat tarkibidagi ozuqaviy moddalarning yo'qolishini kamaytiradi.
2. Alyuminiy ichki astar
Alyuminiy ichki qoplama tez issiqlik o'tkazuvchanligi va bir tekis qizdirish afzalliklariga ega. Kamchilik shundaki, alyuminiy ichki qoplama oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qila olmaydi, uni qoplash kerak va qoplamani yupqalash va tushirish oson. Bu o'rta darajadagi oshxona idishlari uchun asosiy materialdir (iltimos, alyuminiy mahsulotlarining tanaga zarar yetkazmasligi uchun yopishqoqlikka qarshi qoplama tushib ketsa, iloji boricha tezroq almashtiring).
3. Keramik ichki astar
Keramik qoplamaning silliq yuzasi ingredientlar bilan reaksiyaga kirishmaydi, bu esa guruchning ta'mi va tuzilishini ta'minlaydi.
Keramik astar shuningdek, yaxshi issiqlikni saqlash ko'rsatkichlariga ega, uzoq xizmat qilish muddatiga ega va oziq-ovqat tarkibidagi ozuqaviy moddalarning yo'qolishini samarali ravishda oldini oladi.
Biroq, keramik ichki qoplama og'ir va mo'rt, uni sindirish oson, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan olib yurishingiz va ehtiyotkorlik bilan qo'yishingiz kerak.
Guruch sifatiga yuqori talablarga ega bo'lgan iste'molchilar uchun mos keladigan keramik astarli guruch pishirgich.
Keramik ichki astar
Ichki astar qalinligi
Astarning qalinligi issiqlik uzatish samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi, lekin bu astar qanchalik qalin bo'lsa, material qatlamlari shuncha ko'p bo'lsa, astar shuncha yaxshi bo'ladi, juda qalin bo'lsa issiqlik uzatishga, juda yupqa bo'lsa issiqlik saqlashga ta'sir qiladi degani emas.
Malakali astar qalinligi 1,5 mm dan 3 mm gacha bo'lishi kerak.
Oddiy ichki qoplama 1,5 mm.
O'rta masofali astar 2,0 mm.
Yuqori qatlam qalinligi 3,0 mm.
Astar qoplamasi
Astar qoplamasining asosiy vazifasi tovaning yopishib qolishining oldini olish va ikkinchidan, yuqorida aytib o'tilganidek, alyuminiy ichki bankaning guruch donalari bilan bevosita aloqa qilishining oldini olishdir.
Bugungi kunda bozorda uchta keng tarqalgan qoplama mavjud: PTFE, PFA va PEEK.
Ushbu qoplamalar quyidagicha reytinglangan: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Nashr vaqti: 2023-yil 4-dekabr
