Рисоварка — незаменимый бытовой прибор, и при выборе хорошей рисоварки очень важен и подходящий внутренний вкладыш. Так из какого материала лучше использовать внутренний вкладыш?
1. Вкладыш из нержавеющей стали
В настоящее время футеровка из нержавеющей стали является одним из наиболее широко используемых материалов на рынке. Она обладает высокой твердостью и коррозионной стойкостью, эффективно предотвращает проблему ржавления железной футеровки и не издает неприятного запаха.
Вкладыш из нержавеющей стали также обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, может поддерживать температуру и вкус риса, а также уменьшать потерю питательных веществ в продукте.
2. Внутренняя алюминиевая обшивка
Алюминиевая внутренняя облицовка обладает преимуществом быстрой теплопроводности и равномерного нагрева. Недостатком является то, что алюминиевая облицовка не может непосредственно контактировать с продуктами, она требует нанесения покрытия, которое легко истончается и отслаивается. Это основной материал для посуды среднего ценового сегмента (пожалуйста, заменяйте антипригарное покрытие как можно скорее, если оно отслоилось, чтобы избежать прямого употребления алюминиевых изделий, наносящих вред организму).
3. Керамическая внутренняя облицовка
Гладкая поверхность керамической вставки не вступает в реакцию с ингредиентами, что гарантирует сохранение вкуса и текстуры риса.
Керамическая облицовка также обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, длительным сроком службы и эффективно предотвращает потерю питательных веществ в продуктах.
Однако керамическая внутренняя облицовка тяжелая и хрупкая, легко ломается, поэтому необходимо проявлять осторожность при переноске и аккуратном размещении.
Рисоварка с керамическим корпусом, подходящая для потребителей с высокими требованиями к качеству риса.
Керамическая внутренняя облицовка
Толщина внутренней облицовки
Толщина облицовки напрямую влияет на эффективность теплопередачи, но это не означает, что чем толще облицовка, чем больше слоев материала, тем лучше она работает. Слишком толстая облицовка снизит эффективность теплопередачи, а слишком тонкая — эффективность аккумулирования тепла.
Допустимая толщина облицовочного материала должна составлять от 1,5 до 3 мм.
Обычная внутренняя подкладка имеет толщину 1,5 мм.
Толщина лайнера среднего диапазона составляет 2,0 мм.
Верхний слой имеет толщину 3,0 мм.
Ламинирующее покрытие
Основная функция покрытия внутренней поверхности заключается в предотвращении прилипания риса к сковороде, а также в предотвращении прямого контакта алюминиевой внутренней емкости с рисовыми зернами, как указано выше.
Сегодня на рынке распространены три типа покрытий: ПТФЭ, ПФА и ПЭК.
Эти покрытия расположены в следующем порядке: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Дата публикации: 04.12.2023
