Рысаварка — гэта неабходны прыбор для хатняга выкарыстання, і каб выбраць добрую рысаварку, вельмі важна таксама правільнае ўнутранае пакрыццё, таму які матэрыял унутранага пакрыцця лепш выкарыстоўваць?
1. Укладыш з нержавеючай сталі
Нержавеючая сталь укладыш у цяперашні час з'яўляецца адным з найбольш шырока выкарыстоўваных матэрыялаў на рынку, ён мае высокую ступень цвёрдасці і каразійнай устойлівасці, можа эфектыўна пазбегнуць праблемы іржаўлення жалезнага ўкладыша і не будзе выдаваць непрыемнага паху.
Укладыш з нержавеючай сталі таксама валодае добрымі цеплаізаляцыйнымі ўласцівасцямі, можа падтрымліваць тэмпературу і смак рысу, а таксама памяншае страту пажыўных рэчываў у ежы.
2. Алюмініевая ўнутраная падкладка
Алюмініевая ўнутраная абалонка мае перавагу ў хуткай цеплаправоднасці і раўнамерным награванні. Недахопам з'яўляецца тое, што алюмініевая ўнутраная абалонка не можа непасрэдна кантактаваць з ежай, яе трэба пакрываць, а пакрыццё лёгка вытанчаецца і адвальваецца. Гэта асноўны матэрыял для посуду сярэдняга класа (калі ласка, заменіце антыпрыгарнае пакрыццё як мага хутчэй, калі яно адвальваецца, каб пазбегнуць непасрэднага траплення алюмініевых вырабаў у арганізм і не нанесці шкоды).
3. Керамічная ўнутраная падкладка
Гладкая паверхня керамічнай падкладкі не будзе рэагаваць з інгрэдыентамі, што можа забяспечыць смак і тэкстуру рысу.
Керамічная падкладка таксама мае добрую цеплаізаляцыю, працяглы тэрмін службы і можа эфектыўна прадухіліць страту пажыўных рэчываў у ежы.
Аднак керамічная ўнутраная падкладка цяжкая і далікатная, яе лёгка зламаць, таму трэба быць асцярожным, пераносіць і акуратна класці.
Керамічная рысаварка, падыходзіць для спажыўцоў, якія маюць падвышаныя патрабаванні да якасці рысу.
Керамічная ўнутраная падкладка
Таўшчыня ўнутранай падкладкі
Таўшчыня ўкладыша непасрэдна ўплывае на эфектыўнасць цеплаперадачы, але гэта не азначае, што чым таўсцейшы ўкладыш, чым больш слаёў матэрыялу, тым лепшы ўкладыш, занадта тоўсты ўкладыш паўплывае на цеплаперадачу, занадта тонкі — на цеплаакумулятар.
Кваліфікаваная таўшчыня падкладкі павінна быць у межах ад 1,5 мм да 3 мм.
Звычайная ўнутраная падкладка мае 1,5 мм.
Таўшчыня сярэдняга дыяпазону лайнера складае 2,0 мм.
Таўшчыня верхняй падкладкі складае 3,0 мм.
Падкладка Пакрыццё
Асноўная функцыя ўнутранага пакрыцця — прадухіліць прыліпанне патэльні, а па-другое, прадухіліць непасрэдны кантакт алюмініевай унутранай банкі з рысавымі зернямі, як ужо згадвалася вышэй.
Сёння на рынку ёсць тры распаўсюджаныя пакрыцці: PTFE, PFA і PEEK.
Гэтыя пакрыцці маюць наступны рэйтынг: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Час публікацыі: 04.12.2023
