Le procédé de cuisson, qui consiste à ajouter de l'oxyde ferrique et du dioxyde de manganèse, est un procédé traditionnel. Après des réactions physiques et chimiques, il se forme un silicate stable, sain et sans danger pour le corps humain. Depuis l'apparition des appareils en céramique il y a près de 20 ans, aucun accident alimentaire lié à leur utilisation n'a été constaté, ce qui prouve une fois de plus que le produit est sain et sûr.
(Mijoteuse en céramique Tonze à bouton de commande)
Cocotte en céramique : fabriquée par cuisson unique à haute température, la cocotte en céramique bénéficie d'une oxydation complète du métal de base. L'émail conserve sa couleur durablement, garantissant ainsi une utilisation saine et sans risque pour les aliments. Les cocottes électriques sont généralement en céramique, offrant une meilleure conduction de la chaleur et une répartition plus homogène de la chaleur. Elles permettent une cuisson lente et prolongée, pour des soupes savoureuses. De plus, la céramique de haute qualité, issue d'une porcelaine renforcée cuite à haute température, est compatible avec le micro-ondes et le lave-vaisselle, pour un nettoyage facile et pratique.
L'utilisation d'une mijoteuse électrique en céramique présente des avantages
1. La mijoteuse électrique en céramique est plus facile à nettoyer que les autres mijoteuses électriques et ne laisse pas facilement de résidus.
2. La mijoteuse électrique en céramique, comparée à la mijoteuse électrique classique, a l'avantage de moins coller aux parois, évitant ainsi les mauvaises odeurs.
3. La mijoteuse électrique en céramique, comparée à la mijoteuse électrique ordinaire, permet de préserver au maximum la saveur originale des aliments et de garantir leur fraîcheur.
L'utilisation d'une cocotte électrique en céramique
1. Mettez le premier bouton de réglage de la puissance sur la position « arrêt », connectez l'alimentation, puis tournez le commutateur sur la position basse, haute ou automatique, le voyant de fonctionnement s'allume, indiquant que l'alimentation fonctionne correctement.
2. Placez les aliments à mijoter dans la doublure intérieure, ajoutez la quantité d'eau nécessaire (jusqu'à huit fois la capacité maximale), puis placez la doublure intérieure avec les aliments dans la casserole et couvrez-la.
3. Remplissez la casserole d'eau froide et laissez bouillir à puissance maximale pendant 2 à 5 heures. Pour gagner du temps, vous pouvez également utiliser de l'eau tiède (environ 70 °C) pour faire mijoter. Réglez d'abord l'appareil sur la puissance maximale, puis, une fois l'ébullition atteinte, ajustez la puissance en fonction des aliments et du temps de cuisson souhaité.
Date de publication : 28 décembre 2023
