পোড়ানোর প্রক্রিয়ায় ফেরিক অক্সাইড ও ম্যাঙ্গানিজ ডাইঅক্সাইড যোগ করা একটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি, যার ভৌত ও রাসায়নিক বিক্রিয়ার পর একটি স্থিতিশীল সিলিকেট গঠিত হয়, যা মানবদেহের জন্য স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ। সিরামিক সরঞ্জামের জন্মের পর থেকে প্রায় ২০ বছরের ইতিহাসে, এর ব্যবহারের কারণে ভোক্তাদের কোনো খাদ্য নিরাপত্তা দুর্ঘটনা ঘটেনি, যা আরও একবার প্রমাণ করে যে এই পণ্যটি স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ।
(টোনজ নব কন্ট্রোল সিরামিক স্লো কুকার)
সিরামিকের স্টু পট: সিরামিকের স্টু পট উচ্চ তাপমাত্রায় একবার পোড়ানোর মাধ্যমে তৈরি করা হয়, এতে সিরামিকের এমব্রায়ো মেটাল সম্পূর্ণরূপে জারিত হতে পারে এবং এর গ্লেজের রঙ দীর্ঘদিন সহজে উঠে যায় না, ফলে এই স্টু পটে থাকা খাবারের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা যায়। ইলেকট্রিক স্টু পটের উপাদান সাধারণত সিরামিক হয়, যার ফলে এর তাপ সঞ্চালন ক্ষমতা ভালো হয়, সহজে ফেটে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয় না, তাপ আরও সুষমভাবে ছড়ায় এবং অল্প আঁচে দীর্ঘক্ষণ ধরে রান্না করা যায়, যা খাবারের ঝোলকে সুস্বাদু করে তোলে। এছাড়াও, স্টু পটের সিরামিক উপাদানটি উচ্চ-মানের রিইনফোর্সড পোর্সেলিন দিয়ে উচ্চ তাপমাত্রায় পোড়ানো হয়, তাই এটি সরাসরি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং ডিশওয়াশারে গরম ও পরিষ্কার করা যায়, যা ব্যবহারে সহজ এবং সুবিধাজনক।
সিরামিকের বৈদ্যুতিক স্টু পট ব্যবহারের সুবিধাগুলি
১. সিরামিকের ইলেকট্রিক ক্রক পট অন্যান্য ইলেকট্রিক ক্রক পটের চেয়ে সহজে পরিষ্কার করা যায় এবং এতে সহজে কোনো ময়লা জমে না।
২. সাধারণ ইলেকট্রিক স্টু পটের তুলনায় সিরামিকের ইলেকট্রিক স্টু পটে খাবার সহজে লেগে যায় না, ফলে খাবার বাইরে বেরোলে কোনো দুর্গন্ধ হয় না।
৩. সাধারণ ইলেকট্রিক ক্রক পটের তুলনায় সিরামিক ইলেকট্রিক ক্রক পট খাবারের আসল স্বাদ নিশ্চিত করে এবং খাবারের সতেজতা সর্বোচ্চ পরিমাণে রক্ষা করতে পারে।
সিরামিকের বৈদ্যুতিক স্টু পটের ব্যবহার
১. প্রথমত, পাওয়ার অ্যাডজাস্টমেন্ট সুইচ নবটি "অফ" গিয়ারে রাখুন এবং পাওয়ার সাপ্লাইয়ের সাথে সংযুক্ত করুন। সুইচটি ঘুরিয়ে লো গিয়ার, হাই-গ্রেড, অটোমেটিক গিয়ার বা যেকোনো গিয়ারে নিয়ে গেলে, ওয়ার্ক ইন্ডিকেটর লাইট জ্বলে উঠবে, যা নির্দেশ করে যে পাওয়ার গিয়ারটি সঠিকভাবে কাজ করছে।
২. রান্না করার খাবারটি ভেতরের পাত্রে রাখুন, পরিমাণমতো জল দিন (অষ্টমাংশ পূর্ণের বেশি নয়), এবং তারপর খাবারসহ ভেতরের পাত্রটি হাঁড়িতে রাখুন, পাত্রটি ঢেকে দিন।
৩. ঠান্ডা জল দিয়ে প্রায় ২-৫ ঘন্টা ধরে "হাই" গিয়ারে ফোটান। তবে, সময় বাঁচাতে চাইলে প্রায় ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম জল দিয়ে অল্প আঁচেও ফোটাতে পারেন। প্রথমে সুইচটি "হাই" গিয়ারে সেট করুন, ফোটানোর পর খাবারের ধরন এবং রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সময় অনুযায়ী পাওয়ার লেভেল ঠিক করে নিন।
পোস্ট করার সময়: ২৮-ডিসেম্বর-২০২৩
