சூளையில் சுடும் செயல்முறையில், ஃபெரிக் ஆக்சைடு மற்றும் மாங்கனீசு டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது ஒரு பாரம்பரிய முறையாகும். இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் வினைகளுக்குப் பிறகு, ஒரு நிலையான சிலிக்கேட் உருவாகிறது, இது மனித உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. பீங்கான் உபகரணங்களின் தோற்றத்திலிருந்து கிட்டத்தட்ட 20 ஆண்டுகால வரலாற்றில், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் நுகர்வோரால் தூண்டப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு விபத்துகள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை. இதன் மூலம், இந்தத் தயாரிப்பு ஆரோக்கியமானது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்பது மேலும் நிரூபிக்கப்படுகிறது.
(டோன்ஸ் நாப் கண்ட்ரோல் செராமிக் ஸ்லோ குக்கர்)
செராமிக் குழம்புப் பானை: செராமிக் குழம்புப் பானையானது உயர் வெப்பநிலையில் ஒரே முறை சூளையில் சுடப்படுவதால், செராமிக் உலோகக் கரு முழுமையாக ஆக்சிஜனேற்றம் அடைகிறது. இதன் பளபளப்பான நிறம் நீண்ட காலத்திற்கு எளிதில் உதிராது, எனவே இந்தப் பானை உணவின் பாதுகாப்பையும் ஆரோக்கியத்தையும் உறுதி செய்கிறது. மின்சார குழம்புப் பானையின் மூலப்பொருள் பொதுவாக செராமிக் ஆகும். இதன் வெப்பப் பரிமாற்ற செயல்திறன் சிறப்பாக உள்ளது, சிக்கல்கள் எளிதில் தோன்றாது, வெப்பம் மிகவும் சீராகப் பரவுகிறது, மேலும் மெதுவான தீயில் நீண்ட நேரம் சமைக்க முடியும், இதனால் உணவு சூப் சுவையாக இருப்பதை உறுதி செய்யலாம். கூடுதலாக, இந்தப் பானையின் செராமிக் மூலப்பொருள், உயர் வெப்பநிலையில் சுடப்படும் உயர்தர வலுவூட்டப்பட்ட பீங்கான் ஆகும். இதை நேரடியாக மைக்ரோவேவ் ஓவன் மற்றும் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் சூடாக்கவும் சுத்தம் செய்யவும் முடியும், இது பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் வசதியானது.
செராமிக் மின்சார குழம்புப் பானையைப் பயன்படுத்துவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
1. மற்ற மின்சார பானைகளைக் காட்டிலும் செராமிக் மின்சார பானையை சுத்தம் செய்வது எளிது, மேலும் இதில் எளிதில் கறைகள் படிவதில்லை.
2. சாதாரண மின்சார சமையல் பாத்திரத்துடன் ஒப்பிடும்போது, செராமிக் மின்சார சமையல் பாத்திரத்தில் உணவு ஒட்டுவது அவ்வளவு எளிதல்ல. அதனால், சமைக்கும் உணவில் கெட்ட வாசனை வராது.
3. சாதாரண மின்சார மண்பாண்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது, செராமிக் மின்சார மண்பாண்டம் உணவின் அசல் சுவையை உறுதி செய்வதோடு, உணவின் புத்துணர்வையும் அதிகபட்சமாகப் பாதுகாக்கிறது.
பீங்கான் மின்சார ஸ்டூ பானையின் பயன்பாடு
1. முதலில், ஆற்றல் சரிசெய்தல் சுவிட்ச் குமிழியை 'ஆஃப்' நிலைக்கு வைக்கவும். மின்சாரத்துடன் இணைக்கும்போது, அந்த சுவிட்சை குறைந்த நிலை, உயர் நிலை, தானியங்கி நிலை என எந்த நிலைக்கும் சுழற்ற வேண்டும். அப்போது, வேலை செய்வதற்கான காட்டி விளக்கு எரியும், இது ஆற்றல் நிலை சரியாக இயங்குகிறது என்பதைக் குறிக்கும்.
2. வேகவைக்க வேண்டிய உணவை உள் பாத்திரத்தில் போட்டு, சரியான அளவு தண்ணீரை (எட்டு மடங்குக்கு மிகாமல்) சேர்க்கவும். பின்னர், அந்த உள் பாத்திரத்தையும் உணவையும் ஒன்றாகப் பாத்திரத்தில் வைத்து மூடிவிடவும்.
3. குளிர்ந்த நீரை நிரப்பி, சுமார் 2-5 மணி நேரம் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். இருப்பினும், நீங்கள் நேரத்தைச் சேமிக்க விரும்பினால், சுமார் 70 டிகிரி செல்சியஸ் வெந்நீரைச் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கொதிக்க வைக்கலாம். முதலில் சுவிட்சை அதிக வெப்ப நிலைக்கு அமைக்கவும், கொதித்த பிறகு, உணவின் தன்மை மற்றும் வேகவைக்கும் நேரத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வெப்ப அளவை சரிசெய்யவும்.
பதிவிட்ட நேரம்: டிசம்பர் 28, 2023
