Từ quá trình nung, việc thêm oxit sắt và mangan đioxit là một quy trình truyền thống, sau các phản ứng vật lý và hóa học sẽ tạo thành silicat ổn định, an toàn cho sức khỏe con người; từ khi đồ dùng gốm sứ ra đời cách đây gần 20 năm, chưa từng có trường hợp nào người tiêu dùng bị tai nạn về an toàn thực phẩm do sử dụng đồ dùng gốm sứ, điều này càng chứng minh sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.
(Nồi nấu chậm bằng gốm có núm điều chỉnh Tonze)
Nồi hầm bằng gốm: Nồi hầm bằng gốm được làm từ quá trình nung một lần ở nhiệt độ cao, phôi gốm có thể bị oxy hóa hoàn toàn, màu men không dễ bong tróc trong thời gian dài, do đó bạn có thể đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh. Chất liệu của nồi hầm điện thường là gốm, khả năng truyền nhiệt tốt hơn, không dễ bị cháy khét, nhiệt lượng phân bố đều hơn, có thể hầm lâu ở lửa nhỏ, đảm bảo món canh ngon. Ngoài ra, chất liệu gốm của nồi hầm được làm từ sứ cao cấp nung ở nhiệt độ cao, có thể trực tiếp cho vào lò vi sóng và máy rửa chén để hâm nóng và làm sạch, dễ sử dụng và tiện lợi.
Việc sử dụng nồi điện gốm mang lại nhiều lợi ích.
1. Nồi nấu chậm điện bằng gốm dễ vệ sinh hơn các loại nồi nấu chậm điện khác, không dễ bám cặn.
2. So với các loại nồi điện thông thường, nồi điện gốm ít bị dính thức ăn hơn, nhờ đó thức ăn sau khi nấu sẽ không bị ám mùi khó chịu.
3. So với nồi nấu chậm điện thông thường, nồi nấu chậm điện bằng gốm sứ giúp giữ được hương vị nguyên bản của thực phẩm, tối đa hóa khả năng bảo quản độ tươi ngon của thực phẩm.
Việc sử dụng nồi hầm điện bằng gốm sứ.
1. Xoay núm điều chỉnh công suất về vị trí "tắt", kết nối với nguồn điện, xoay công tắc đến các mức công suất thấp, cao, tự động hoặc bất kỳ mức nào. Đèn báo hoạt động sẽ sáng, cho biết công suất có thể hoạt động bình thường.
2. Cho thực phẩm cần hầm vào lớp lót bên trong, thêm lượng nước vừa đủ (không quá tám lần đầy), sau đó đặt lớp lót cùng với thực phẩm vào nồi, đậy nắp lại.
3. Khi cho nước lạnh vào, đun sôi ở mức "cao" trong khoảng 2-5 giờ. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cho nước ấm khoảng 70 độ C vào để ninh. Đầu tiên, hãy đặt công tắc ở mức "cao", sau khi sôi, hãy điều chỉnh mức công suất theo loại thực phẩm và thời gian ninh cần thiết.
Thời gian đăng bài: 28/12/2023
