Không, bạn không thể đặt phần gốm của nồi nấu chậm lên bếp.
Lớp lót gốm bên trong nồi nấu chậm rất nguy hiểm nếu đặt trực tiếp lên lửa và sẽ bị cháy. Nếu bạn muốn dùng nó để nấu trực tiếp trên lửa, bạn có thể mua một chiếc đĩa nướng. Lớp lót của đĩa nướng được làm bằng gốm và sẽ bị nứt nếu đốt trên ngọn lửa trần.
Nồi hầm điện vẫn rất tiện lợi khi hầm thức ăn, lớp lót bằng gốm có khả năng chống axit và kiềm, dung tích nhiệt lớn, thời gian giữ nhiệt lâu, chức năng cài đặt thời gian hầm cũng được, tiện lợi hơn so với hầm trên bếp lửa.
Sử dụng nồi hầm điện bằng gốm hai lớp
1. Trong quá trình sử dụng, cần tránh để trẻ em chạm vào nồi để tránh bị bỏng;
2. Điện áp nguồn sử dụng phải đáp ứng các yêu cầu trong sách hướng dẫn và phải sử dụng ổ cắm ba chấu có tiếp đất;
3. Không được đun nóng trực tiếp nồi sứ bên trong bằng ngọn lửa trần để tránh bị vỡ;
4. Ngay sau khi sử dụng, vui lòng không cho ngay vào nước lạnh hoặc thức ăn lạnh để tránh làm vỡ thân sứ;
5. Tuyệt đối không được đổ nước vào nồi nhôm, nồi sứ bên trong có thể rửa bằng nước;
6. Đồng thời, khi không sử dụng, hãy vệ sinh và lau khô đúng cách rồi bảo quản cẩn thận để kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
Về việc lựa chọn chất liệu cho lòng nồi:
Ưu điểm của vật liệu gốm:
Vật liệu gốm không chứa PTFE và PFOA, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
Khả năng chịu nhiệt rất cao, lên đến 400℃.
Khả năng chống ăn mòn cao.
Nồi hầm bằng gốm: Nồi hầm bằng gốm được làm từ quá trình nung một lần ở nhiệt độ cao, phôi gốm có thể bị oxy hóa hoàn toàn, màu men không dễ bong tróc trong thời gian dài, do đó bạn có thể đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh. Chất liệu của nồi hầm điện thường là gốm, khả năng truyền nhiệt tốt hơn, không dễ bị cháy khét, nhiệt lượng phân bố đều hơn, có thể hầm lâu ở lửa nhỏ, đảm bảo món canh ngon. Ngoài ra, chất liệu gốm của nồi hầm được làm từ sứ cao cấp nung ở nhiệt độ cao, có thể trực tiếp cho vào lò vi sóng và máy rửa chén để hâm nóng và làm sạch, dễ sử dụng và tiện lợi.
Ưu điểm của thủy tinh borosilicat cao cấp:
Thủy tinh borosilicat có khả năng chống cháy tốt và không độc hại.
Có khả năng chịu nhiệt tốt, chống nước, kiềm, axit, v.v., thường được sử dụng trong dụng cụ chế biến thực phẩm.
Nhược điểm: Giá thành cao hơn do yêu cầu cao về linh kiện gia nhiệt.
Nồi hầm bằng thủy tinhNồi hầm thủy tinh được làm từ thủy tinh borosilicate cao cấp, trong suốt, có tính chất hóa học ổn định, không dễ phản ứng hóa học với thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nồi hầm thủy tinh trong suốt, dẫn nhiệt tương đối nhanh, dễ dàng quan sát sự thay đổi của thực phẩm, đồng thời giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
(Nồi hầm bằng thủy tinh Tonze, nồi nấu chậm)
Thời gian đăng bài: 28/12/2023
