না, আপনি স্লো কুকারের সিরামিকের অংশটি চুলায় রাখতে পারবেন না।
ক্রক পটের ভেতরের সিরামিক লাইনারটি আগুনে দেওয়া খুবই বিপজ্জনক এবং এটি পুড়ে যাবে। যদি আপনি এটি সরাসরি আগুনে পোড়াতে চান, তবে একটি ক্যাসেরোল ডিশ কিনে নিতে পারেন। ক্যাসেরোল লাইনারটি সিরামিকের তৈরি এবং খোলা আগুনে পোড়ালে এটি ফেটে যাবে।
ইলেকট্রিক স্টু পটে খাবার রান্না করা এখনও খুব সুবিধাজনক। এর সিরামিক লাইনারে অ্যাসিড ও ক্ষার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সাথে আছে উচ্চ তাপ ধারণ ক্ষমতা, দীর্ঘক্ষণ তাপ নিরোধক ক্ষমতা এবং রান্নার সময় নির্ধারণের ফাংশনও রয়েছে, যা খোলা আগুনে রান্নার চেয়ে বেশি সুবিধাজনক।
ডাবল বয়লার সিরামিক ইলেকট্রিক স্টু পটের ব্যবহার
১. ব্যবহারের সময়, পুড়ে যাওয়া থেকে বাঁচাতে শিশুদের পাত্রটি স্পর্শ করা থেকে বিরত থাকুন;
২. ব্যবহৃত বিদ্যুৎ সরবরাহ ভোল্টেজ অবশ্যই ম্যানুয়ালের নির্দেশনা অনুযায়ী হতে হবে এবং গ্রাউন্ডিংযুক্ত তিন-প্রংযুক্ত সকেট ব্যবহার করতে হবে;
৩, ফেটে যাওয়া এড়াতে সিরামিকের ভেতরের পাত্রটি সরাসরি খোলা আগুনে গরম করা যাবে না;
৪. ব্যবহারের ঠিক পরেই, চীনামাটির অংশটি ফেটে যাওয়া রোধ করতে অনুগ্রহ করে এটিকে সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা জল বা অতিরিক্ত ঠান্ডা খাবারের সংস্পর্শে আনবেন না।
৫. অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে জল দেওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, সিরামিকের ভেতরের পাত্র জল দিয়ে ধোয়া যেতে পারে;
৬. একই সাথে, যখন ব্যবহার করবেন না, তখন এটিকে পরিষ্কার করে শুকিয়ে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন, যা এর কার্যকাল বাড়াতে পারে।
ভেতরের পাত্রের উপাদান নির্বাচন সম্পর্কেঃ
সিরামিক উপাদানের সুবিধাসমূহ:
সিরামিক উপাদানে PTFE এবং PFOA থাকে না, এটি স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশবান্ধব।
অত্যন্ত উচ্চ তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ৪০০℃ পর্যন্ত।
উচ্চ ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা।
সিরামিকের স্টু পট: সিরামিকের স্টু পট উচ্চ তাপমাত্রায় একবার পোড়ানোর মাধ্যমে তৈরি করা হয়, এতে সিরামিকের এমব্রায়ো মেটাল সম্পূর্ণরূপে জারিত হতে পারে এবং এর গ্লেজের রঙ দীর্ঘদিন সহজে উঠে যায় না, ফলে এই স্টু পটে থাকা খাবারের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা যায়। ইলেকট্রিক স্টু পটের উপাদান সাধারণত সিরামিক হয়, যার ফলে এর তাপ সঞ্চালন ক্ষমতা ভালো হয়, সহজে ফেটে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয় না, তাপ আরও সুষমভাবে ছড়ায় এবং অল্প আঁচে দীর্ঘক্ষণ ধরে রান্না করা যায়, যা খাবারের ঝোলকে সুস্বাদু করে তোলে। এছাড়াও, স্টু পটের সিরামিক উপাদানটি উচ্চ-মানের রিইনফোর্সড পোর্সেলিন দিয়ে উচ্চ তাপমাত্রায় পোড়ানো হয়, তাই এটি সরাসরি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং ডিশওয়াশারে গরম ও পরিষ্কার করা যায়, যা ব্যবহারে সহজ এবং সুবিধাজনক।
উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচের সুবিধাসমূহ:
বোরোসিলিকেট কাচের অগ্নি প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো এবং এটি বিষাক্ত নয়।
তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং পানি, ক্ষার, অ্যাসিড ইত্যাদির প্রতি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন হওয়ায় এটি সাধারণত খাদ্য পাত্রে ব্যবহৃত হয়।
অসুবিধা হলো, এতে উত্তাপক যন্ত্রাংশের উচ্চ চাহিদার কারণে এটি অধিক ব্যয়বহুল।
কাঁচের স্টু পাত্রএটি উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচ দিয়ে তৈরি, যার স্বচ্ছ গঠন এবং স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি খাবারের সাথে সহজে রাসায়নিক বিক্রিয়া করে না, যা খাদ্যের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। কাচের রান্নার পাত্রটি স্বচ্ছ হওয়ায় এর তাপ সঞ্চালন তুলনামূলকভাবে দ্রুত, ফলে খাবারের পরিবর্তনগুলো সবসময় সহজে পর্যবেক্ষণ করা যায়, একই সাথে এটি খাবারের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে এবং রান্নার সময় বাঁচায়।
(টনজে গ্লাস স্টু পট স্লো কুকার)
পোস্ট করার সময়: ২৮-ডিসেম্বর-২০২৩
