É possível colocar a parte cerâmica de uma panela elétrica de cozimento lento no fogão?

Não, você não pode colocar a parte de cerâmica de uma panela elétrica de cozimento lento no fogão.

O revestimento cerâmico interno da panela elétrica é muito perigoso para colocar diretamente no fogo e pode pegar fogo. Se você quiser queimá-lo diretamente no fogo, pode comprar uma assadeira. O revestimento da assadeira é feito de cerâmica e irá rachar se queimado em contato direto com a chama.

Cozinhar alimentos em panela elétrica continua sendo muito prático, e o revestimento cerâmico com propriedades resistentes a ácidos e álcalis, além da grande capacidade térmica e longo tempo de isolamento, permite também programar o tempo de cozimento, sendo mais conveniente do que cozinhar em fogo aberto.

O uso de panela elétrica de cerâmica para banho-maria

1. Ao utilizar o produto, evite que crianças toquem na panela para prevenir queimaduras;

2. A tensão de alimentação utilizada deve atender aos requisitos do manual, e deve-se utilizar uma tomada de três pinos com aterramento;

3. A panela interna de cerâmica não pode ser aquecida diretamente por chama aberta para evitar que estoure;

4. Logo após o uso, não coloque imediatamente em água fria ou alimentos frios, para evitar que o corpo de porcelana se rompa;

5. É estritamente proibido adicionar água à panela de alumínio; a panela interna de cerâmica pode ser lavada com água.

6. Ao mesmo tempo, quando não estiver em uso, limpe-o e seque-o adequadamente, armazenando-o em seguida, o que pode aumentar sua vida útil.

Sobre a escolha do material do vaso interno:

Vantagens dos materiais cerâmicos:

O material cerâmico não contém PTFE nem PFOA, sendo saudável e ecológico.

Resistência térmica muito elevada, até 400°C.

Alta resistência à corrosão.

Panela de cerâmica para ensopados: a panela de cerâmica para ensopados é feita em uma única queima em alta temperatura, o que permite a oxidação completa do metal embrionário da cerâmica. A cor do esmalte não descasca facilmente, garantindo a segurança e a higiene dos alimentos. As panelas elétricas para ensopados geralmente são feitas de cerâmica, que possui melhor desempenho na transferência de calor, evitando problemas de formação de filamentos. O calor é mais uniforme e permite o cozimento lento por longos períodos, garantindo um caldo saboroso. Além disso, as panelas de cerâmica para ensopados, feitas de porcelana reforçada de alta qualidade e queimada em alta temperatura, podem ser usadas diretamente no micro-ondas e na lava-louças, sendo práticas e convenientes de usar.

Vantagens do vidro de borosilicato de alta qualidade:

O vidro borossilicato possui boa resistência ao fogo e não é tóxico.

Apresenta excelente estabilidade térmica e alta resistência à água, álcalis, ácidos, etc., sendo comumente utilizado em utensílios de cozinha.

Desvantagens: mais caro devido à alta exigência de componentes de aquecimento.

Panela de vidro para ensopadoFeita de vidro borossilicato de alta qualidade, com textura transparente e propriedades químicas estáveis, esta panela não reage facilmente com os alimentos, garantindo a segurança e a saúde alimentar. A transparência da panela permite uma condução de calor relativamente rápida, facilitando a observação do cozimento dos alimentos e preservando completamente seus nutrientes, além de economizar tempo de preparo.